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服务生将菜单递过来，梅绍望是这行的老行家，蓝宁又是做东请客的，于情于理都让着他先拿过去看。他看老半天，一个菜都点不出来，连连摇头道：“不行不行，这里点菜有技术难度，明明喝茶的，满眼都是套餐。”讲完之后，不知何故，又补充了一句，“就这样的还拉了风投进来，今年连开二十家，钞票多的什么似地，都跟四大国行做起了广告。”
蓝宁一个人慢条斯理吃起了冰沙。
她吃起甜品来，总摆出一副享受姿态，舀一勺，抿一口，冰沙太冰，又被冰得眯了眼。
好像一只享独食的猫咪。
关止坐在她身边，就侧头这样看着她，自己的馋痨隐不住，也上来了，捞过她的勺子，也蹭过去尝了两口。
蓝宁便把冰沙推到关止面前，她就手抽过梅绍望手里的菜单，讲：“那么就套餐吧？”
梅绍望表示随意，不过他到底精明，把蓝宁的行止又观一遍，又瞅一眼关止，先自按兵不动。
蓝宁把双手一握，放在台面上头，用一个诚恳真的表情，对梅绍望讲：“虽然他们拿了国外的风投，可是挺不巧的，这回金融风暴，那间投资机构虽然苦苦支撑了一段不算短的日子，但最后还是中招，上个礼拜已经撤资了。”
梅绍望一愣，他是不知道有这样的小道新闻，不由别转头又看关止一眼，关止只管与眼前的冰沙做斗争。
梅绍望便遗憾地讲：“真是不巧，他们可连开了二十家餐厅，今年成本压力够大的。”
蓝宁用力点点头。
她点的套餐适时地被端了上来，盛器很特别精致，同餐厅的装潢相得益彰，几样菜色也简单，不过是蟹黄豆腐煲、碳烤猪颈肉，配的点心是叉烧蛋塔，还特别赠送了一个菌姑锅。
梅绍望吃东西讲究，喝了清茶，漱清了口，才舀了一勺蟹黄豆腐，吃一口就皱眉：“还是淡而无味，可没他们总店的味道好。”
蓝宁微笑：“那当然，他们总店的厨师长比较资深，其他门店缺乏专业人士坐镇。”
梅绍望的心底不禁有些得意，眉头一样，落到蓝宁眼里。
她还附加一句：“他们没有加工厂，就是一个小型的中央厨房做原料初加工。风投一进来，他们被迫把钱花在迅速开店和打广告上，力求快速赢利。供应链反而跟不上，菜式的质量就受到影响了。而且如今资金一断，更加不可能完善供应链上的环节。”她不待梅绍望完全消化，再讲：“其实他们在找代加工的合作伙伴，解决眼前这个棘手问题。
梅绍望把蓝宁的话在肚子里消化了一个很短的时间，别有意味地看了关止一眼。关止已经把眼前的冰沙解决，续而又拿起了筷子，开始解决肉燥饭。
他完完全全置身事外的态度。
梅绍望便对蓝宁讲：“他们找合作伙伴多久了？”
“不长，不过挺难的，他们在江浙沪地区有近百家餐厅，所以也不难理解他们自己的中央厨房为什么不能满足自己的需要了。做工厂化是要花时间和精力的，不是人人都像老梅你肯花这么长的时间。”
梅绍望大笑起来：“弟妹，你这个高帽子戴的我舒服得不着六了。”
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