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周六早上,乔若萱和大伯两个人把爷爷接了回来,下午她一个人跑去了后山,在山上摘了一篮子的艾叶。
她要做青团。
艾叶先放清水浸泡,接着准备青团陷,家里有花生和红豆,这已经足够。
红豆加冰糖放入锅中煮烂,再捣碎蒸干,变成红豆沙。
花生米放入锅里干炒,直到花生炒香,把红皮搓去,留下花生仁捣碎,加入白糖备用。
艾叶加少许食用碱焯水,捣烂后取出绿色汁液混入糯米粉中,揉到糯米粉和艾叶汁均匀。取四分之一糯米团,揉成小团放入热水煮熟,煮熟后的团子放进生糯米团里一起揉,这样揉出来的团子吃着更软糯。
新鲜的粽叶片剪成小段,取乒乓球大小的糯米团揉成小团子,再压扁放入馅料,搓圆,放在粽叶片上,最后放入锅里一起蒸。
加了碱水的青团蒸出来后还是青绿的颜色,有些晶莹剔透。
乔若萱把刚蒸好的青团挑了一些放进两层保温饭盒里,然后把剩下的给家里人吃,她提着饭盒开着电瓶车出了门。
她已经提前给池磊打了电话,池磊今天在他的个人别墅。
她带上了爷爷用的那台老人手机,到了别墅门口就给他打电话。
乔若萱把电瓶车锁在了外面,提着青团进了别墅区,这里她上一世很熟悉,根本不用问他的别墅在哪,她就能驾轻就熟地找得到。
来到池磊的家门口,她在大门口按了门铃,不一会儿,大门自动开了,是池磊在里面控制的。
她进了大门,来到门口时,还没按门铃,门已经开了。
门后的池磊穿着白色休闲t恤,搭配灰色裤子,这是他在家的时候的穿着,看上去会比平时年轻一点。
“进来。”池磊说。
“嗯,谢谢。”乔若萱的心跳得飞快,明明这个地方她上一辈子待了五年,这一世第一次踏入,觉得莫名地紧张。这里跟她记忆里的一模一样,她很熟悉,上一世她每天都要打扫,甚至比池磊本人还要清楚什么地方有什么东西。
“喝点什么?”池磊问。
“不用了的,我不渴。”
池磊还是给她倒了一杯牛奶,他家里没有准备果汁。他端着牛奶走到沙发边,朝还在站着的乔若萱说:“坐。”
乔若萱走过去坐下,把手上的饭盒递了出去,“池先生,我做了青团,给你的,还热着,你要不要尝一尝。”
池磊把牛奶放在她面前,在沙发上坐下,他打开了饭盒,看到了饭盒里摆了四个用叶片托着的青色团子,很精致。
乔若萱双手放在膝盖上,有些紧张地看着他。
池磊抬起头,“怎么吃?”
“我帮你去拿筷子。”乔若萱下意识地站起来,要去厨房拿筷子,走到一半,突然顿住。意识到什么,她回过头,“你,你们家筷子在哪?”
池磊道:“不需要筷子。”
乔若萱再一次回到沙发上,她知道筷子在哪,也知道池磊这个人有点洁癖,极少会用手直接吃东西,刚刚她的反应明显就是上一世做佣人留下的后遗症,她几乎能通过池磊的言行猜到他需要什么。
但是她刚才的行为,放在这一世,会让人觉得突兀。
池磊用手捻起一个青团,放进嘴里,入口后他神色满意,“你做的?”
乔若萱小鸡啄米般点头,“嗯嗯。”
“口感和味道都不错,你似乎很会做吃的。”
乔若萱像个认真回答问题的小学生,“我爷爷以前是个厨子,我跟他学了不少。”
提起爷爷,池磊问:“他情况如何?”
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