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其实欣怡之所以胆子这么大,不仅仅是因为钱的问题。她的胞姐,现在是康熙身边比较受宠的贵人。
因为有这一层关系,所以欣怡才能这么顺利。
“不过我也只能帮你这一次,你一定要把它们收好。”
清朝的宫廷生活极为严格和复杂,宫女作为皇宫中的一部分,其言行举止都受到严格的约束和规定。
在康熙年间,为了防止宫女们泄露机密,宫规很可能对宫女接触文字和文化教育有所限制。
“多谢姐姐!”
耿悠然听到自己可以正常做工的消息很是开心。
有清芷盯着,绿瑶倒也不敢放肆。所以耿悠然恢复做工的前几日,还是比较太平的。
康熙三十五年(1696年)丙子九月三十日丑时,大阿哥嫡福晋诞下长子,并被康熙赐名为弘昱。
这几日,惠妃简直高兴坏了。时不时就让清芷做些吃食送给大福晋。
“清芷,你过来。”
“奴婢在。”
“待会儿大阿哥要过来看望本宫,你多做些好克化的吃食,好让大阿哥带回去。记得让悠然做些萨其马和栗子糕,大阿哥喜欢吃。”
“是。”
刚巧前几日,内务府送来了一些新鲜的栗子,清芷想着让悠然用她们做栗子糕正好。
“悠然,今日大阿哥要来,你用内务府送来的那些栗子多做些栗子糕,大阿哥挺喜欢吃的。”
“是。”
“绿瑶,你做些萨其马。”
“清芷姐姐,我不会做萨其马,但栗子糕做得还行,我可以和悠然姐姐换一换吗?”
清芷当下就和耿悠然交换了一个眼神。
绿瑶这种行为简直不要太明显。
用‘不会做’萨其马这种理由当借口,未免低级了一些。
萨其马作为满族的一种传统吃食,几乎御膳房和每个小厨房的人都会做。
“那就交换吧。”
耿悠然主动把收拾好的栗子主动递给了绿瑶。
“那就多谢悠然姐姐了。”
耿悠然现在只希望绿瑶不要再叫她“悠然姐姐”了,实在是太肉麻了,每次听到她都忍不住起鸡皮疙瘩。
既然栗子糕有人负责了,那悠然就做萨其马去了。
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萨其马的做法其实并不复杂,先是要准备原料。
主要原料包括精面粉(或称为低筋面粉)、鸡蛋、糖(冰糖或白糖)、奶油(或猪油)以及果料(如瓜子仁、青红丝等,用于增加口感和色彩)。
之后开始和面:将鸡蛋打散,加入适量的水与面粉混合,揉成光滑的面团。
面团揉好之后开始醒面:将揉好的面团盖上湿布,静置醒发一段时间,大概半个时辰,以便面团更好地松弛和发酵。
半个时辰后,在台面上撒上干面粉以防粘,将醒好的面团擀成薄片,然后切成粗细均匀的细条。
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