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第187章 雅南压南1（第3页）
星星点点的红色炭火微光驱散了寒风的冷冽，那缭绕的烟火香气更是让现场所有人精神大振。
“来了来了~”
秦雅南摇晃着陆寻的手臂，一脸激动的嚷嚷道。
陆寻被摇得有些头晕眼花，不过这时候不是跟秦雅南打闹的时候，虽然刚才的他吃了馒头跟饺子皮，但这终究是精神食粮，不能填饱肚子的，想要吃饱，还是得靠那些烤得滋滋作响的肉串。
“雅南姐，我们要不要上？”
陆寻看着那被围的水泄不通的烧烤摊出声问道。
秦雅南摇摇头，拿起手机一脸骄傲的回答道：“不用，我早就已经在微信上点好单了。”
“牛逼！”
陆寻竖起大拇指由衷的赞叹道，秦雅南脸上的骄傲之色愈发浓厚。
两人坐在车上安静等待。
此时的烧烤车前也格外的安静，只有炭火燃烧发出的噼啪声，以及油脂在热力作用下炸出的脆响。
当然，还少不了因为孜然辣椒的香气而被勾起馋虫的肚子，发出的几声响亮的“咕咕~”声。
能在这个点，找到这地方的都是这家移动烧烤摊的老顾客。
老顾客与店家中的默契是常人难以想象的，无需任何的言语交流，所有人都在耐心的等待。
一串串烤好的肉串被装进保温袋中带走，小巷中的人也逐渐散去。
陆寻与秦雅南带着烧烤来到遇见咖啡馆。
啪嗒一声，二楼的灯光被再度打开。
屋子里的陈设与之前别无二致，但唯一的改变或许就是少了些许的人气。
秦雅南换上拖鞋打开暖气，随后将身上的棉袄脱下丢到一旁去了洗手间。
陆寻则是在地毯上支起一张小桌板，随后将烧烤打开摆在桌板上。
浓郁到极致的肉香在屋子里扩散开来。
经过一段时间后，烧烤表面已经不复之前的焦脆，而是变成一种略微带着些许绵软的柔嫩。
但这并不影响它的美味。
这家烧烤摊只卖牛羊两种肉类，而且使用部位都是牛腿羊腿。
倘若对于那些爱讲究的人来说，这无疑是犯了烤肉的大忌讳，羊腿膻味那么重，怎么能用来烤肉呢。
但陆寻并不在乎，他的观点很简单，烤肉除了与肉的新鲜程度有关以外，其余最重要的莫过于火候，至于调味，无需太多复杂的手续，一把粗盐，一把孜然辣椒面，便能成就它最美的滋味。
这两位烧烤师傅无疑将烤肉的火候把握到了极致。
经过他们的手，肉串已经来到了一种既柔嫩又有嚼劲的微妙境界。
外面的肉经过炭火热力后变成一层焦脆的硬壳，里面的肉却依然保持着水嫩多汁。
羊肉膻味的膻味祛除了大半，但依然会有些许独特的味道萦绕口腔，这是同样也是最微妙的平衡。
陆寻顺手拿起一串烤羊肉塞进嘴里。
牙齿切割肉块，鲜嫩多汁的羊肉不由得让他嘴里发出满意的轻哼。
“嗯嗯~”
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