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崔胜国对徐米露说过,一个优秀的厨子,要学会分辨食材,天底下所有食材都有它存在的理由,只要它是食物,但不好吃,那一定是烹饪方法不对。
“小师姑!!!”
正当徐米露沉思小椿种怎么入菜的时候,冷不丁听见有人叫她,转头一看,田埂上开进来一辆极其骚包的黄色敞篷车,李宁就坐在驾驶位冲她呲牙笑。
“小师姑,我刚才去店里找你,大杨说你早走了,我一猜你就在这——这就是你种的红禾研究所的新品种?”
李宁对各种新奇食材都很感兴趣,下了车就屁颠屁颠跟在徐米露后头:
“我师父跟大师伯都来了,晚上在师公家里聚一聚,师公让我喊你回去吃饭,你怎么在这片地里窝着,不仔细看还真看不到你在哪。”
徐米露稍稍一想就笑了起来:
“二师兄闭关结束了?看你这么高兴,这次金玉兰奖肯定是你们拿下的吧?”
“嘿嘿嘿,那肯定啊,都跟着师公还有小师姑练了这么久,能没点长进吗?我拿了青年组第一,我师父那一道自创的‘水中捞月’直接把评委组拿下,顺利入选今年国宴菜单准备小组!”
李宁笑嘻嘻道:
“小师姑,我可是听说师公打算让你下场试水了,下半年也就只有‘易牙杯’,‘青年厨师技术大赛’还有‘丰年杯’还没开始报名,也不知道师公打算让你去参加哪一个。”
“你有什么小道消息,不妨说来听听,我用新食材收买你。”
徐米露扯着一丛嫩小椿叶子放进篮子里,头也没抬:
“这三个应该属于业内含金量比较高的,我还没出师就出去参加比赛,师父应该另有打算吧。”
“‘易牙杯’主要考验的是厨师的基本功,类似棋手定段,拿下这个奖基本上就算是在这个行业里吃这碗饭的本钱了,‘青厨大赛’是分三个塞组进行比赛,二十到三十分一组,三十到四十分一组,四十到四十五分为一组,采用淘汰制,一直选出冠亚军,含金量确实不低。”
李宁掰着手指头给她算:
“‘丰年杯’报名虽然没有年龄限制,但业内默认参赛者的年龄定在二十到二十七,这个奖虽然没有其他两个奖项出名,但社会承认度很高,拿了也有分量,而且‘丰年杯’再过半个月就开始报名,我觉得呀,师公八成是想让你参加这个比赛。”
“为什么?如果纵向对比的话,参加前两个的时间应该更充裕一些吧。”
徐米露停下了手里的动作。
李宁一脸神秘:“这你就不知道了吧?我听崔清丽他们说,今年白家的白宝儿,关家的关文墨都要参加这一届‘丰年杯’,你想啊,神仙打架,师公可不得把你这个变态中的卷王扔过去卷死他们吗?”
“……”
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