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县长问了江书记昨天来的情况。
听说江书记要在这一带,建一个防沙带,连连叫好!
“我从乡长到副县长,再到县长,十多年了,就是一个愿望,希望我们民勤因人民勤奋而得到相应的报酬。可是,老天爷苦了我们几十年。每年,我们的县土都在减少。就像在战场上丢失了土地一样。我心很痛很痛!今天,有希望了!”
大家都跟着喊道,“有希望了!”
回到了马王庄,县长留下了一个人:“你就在这里守一天,明天的这个时候,再丈量一次,看一天时间,能长多少。”
那个人听完后,连连点头,“我吃了饭就去,十二个小时后,我先量一次。”
“好!我等你的好消息。”
回到了县委大院,县长去了江山的办公室。
江山看到他手上抱着一个西瓜,笑着说:“请我吃西瓜啊?”
“嗯,我们民勤别的东西不出名,但是西瓜那是最好的。”
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西瓜一开,一股甜香味飘了出来。
瓤红味甜,瓜籽细小,甜而不腻,嫩而不粘。
江山被引诱了,急忙去拿瓜。
县长教江山吃瓜:“民勤的西瓜不宜小家碧玉般、也不宜大家闺秀般用水果刀切成几十个小牙儿,星星点点地吃,那样会吃走民勤西瓜的神韵。因为一不小心那太酥太嫩的沙质瓤会自然地分家剥落,让你耽搁了口福,遗憾一辈子。”
“西北风、沙尘暴锻造而成的豪爽汉子、粗犷婆姨,热情好客,不论你是新朋友,还是老朋友,也不管你是问路的还是做买卖的,只要进得家门来,就怀抱一个大西瓜,还没等你反应过来作假客气,就已伸出染透了田园绿的大拇指,沿瓜顶掐一行指甲印,然后挥动巴掌……”
江山一愣,这是要打人了?
县长开始做起了示范。
砰!砰!砰!
嚓——掰成两半。
接着,县长手上拿出了一个雪白的大馒头,摁进鲜红的瓜瓤里,送上一双竹筷,将瓜与大馒头递给江山:“吃吃试试!”
瓜是没经铁器打开的原味瓜,馒头是太阳底下晒透的干馒头。馒头摁进瓜水,一股爽心沁脾的太阳味、瓜蜜香,勾魂摄魄。
两半瓜,一人一半。
县长一手握紧竹筷,轻搅瓜瓤,瓜瓤便随之化作甘露水。
江山学着他的样子,轻搅,泡馍。
太阳味的干馒头,泡在瓜水里,一半绵嫩,一半酥脆,放在嘴里一嚼,有血有肉,有筋有骨,有声有色,天下一绝!
这就是驰名中外的沙乡名吃——西瓜泡馍。
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