魔天记小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第71章 难忘的味道(第2页)

荷叶先放到太阳下暴晒,晒软了待会儿才好包,不会因为太硬而导致露馅。

百合先处理一下,泥沙太多了,一瓣瓣掰下来还要清洗好几遍才行。

趁着空隙,拿了些莲子,桂圆跟红枣泡上,待会儿煮个莲子百合红枣桂圆汤。

接着把荷花一瓣瓣薅下来,洗干净,沥干水份备用。准备工作差不多了,开始蒸糯米饭了。

陆阿婆说这个交给她就行,让裴明月去做其它的。然后自顾自的找来一个蒸桶,垫上纱布,把糯米捞起来装进了蒸桶内。

陆阿婆很有经验,糯米放进去后还特意找来一根特别长的筷子,在糯米里插了几下,方便蒸汽进入,防止中间出现半生不熟的情况。

然后开始烧火,不过这个工作已经被管嬷嬷接手了。

裴明月见没有她什么事了,开始处理鸡肉。鸡是已经处理过的了,裴明月自己动刀砍成大小均匀的鸡块就好了。

咸蛋洗去表面杂灰,剥开咸蛋,去除蛋清留下蛋黄,然后香菇,瑶柱和蛋黄一起上锅蒸20分钟。

准备少许五花肉,洗净去皮剁碎备用。荷叶洗净,裁成长方形备用。偷渡出来的沙葛跟胡萝卜切碎,再剁少许蒜蓉备用。

接下来加工食材让它们入味。鸡块加入姜片跟酒一起焯水,胡萝卜跟沙葛也焯水备用。

接着炸蒜蓉,六成油温加入剁碎的蒜蓉,之后不断翻炒防止粘锅烧焦,蒜蓉变黄后倒出来过滤出蒜蓉备用。

裴明月这边把蒸好的咸蛋黄跟香菇瑶柱拿出来,那边陆阿婆用铲子在翻动着蒸桶里的糯米饭。

香菇改刀切小块,瑶柱用手使劲揉碎备用,接下来要开始炒鸡肉。

热锅下油,倒入鸡块快速翻炒变色,然后加入香菇一起翻炒,接下来调味,盐,酱油,少许糖,蚝油,鸡精和老抽,然后快速翻炒,最后加入少量生粉芡收汁出锅。

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

再来就是炒肉沫,热锅倒油,倒入肉沫煸炒出油脂香味后加入沙葛跟胡萝卜翻炒均匀后调味,盐,糖,鸡精,耗油,酱油,五香粉、酒和老抽,翻炒均匀后倒入适量的水,刚好淹过馅料就好,然后用生粉勾芡,要勾厚芡,类似于浆糊为宜。

肉馅收汁出锅后接着炒瑶柱。锅内不用倒油,直接干炒,直接炒到瑶柱松散就能出锅了。

糯米正好可以出锅了,倒入盆中调味,盐,糖,鸡精,蒜蓉油,少许蒜蓉渣,瑶柱丝,然后快速拌匀。

接着开始包糯米鸡,荷叶铺平,先抓少许糯米饭用手压平放在荷叶上,加入鸡块,香菇,咸蛋黄,再加上肉馅,上面最后再盖上一层糯米饭包住馅料,最后包上荷叶。

荷叶包住时四周要压紧,最后折叠起来倒扣朝下压住叶子的封口,这样蒸出来才能成型不松散。

裴明月连续包了三个之后,陆阿婆说让她来,她已经看懂了,让裴明月去做其它的。

裴明月笑了笑,在旁边看到陆阿婆包得有模有样后就放任给她来做了,自己要去煮莲子百合红枣桂圆汤。

泡过的莲子洗干净,红枣去核剪成小片,然后在小炉子上放入适量的水,放入莲子,桂圆,红枣和一大块红糖一起小火慢熬,百合容易熟,后面再放。

陆阿婆那边快包完了,裴明月告诉她包好的荷叶糯米鸡还要放蒸笼里再蒸一刻钟就行了,而她现在准备去炸她的荷花了。

喜欢王妃马甲多,王爷要雄起请大家收藏:()王妃马甲多,王爷要雄起

方舟生存:别人官服我私服!  偏执大佬的白月光又爆马甲了  漂亮玩家又被坏蛋盯上啦  被迫跟狠戾大佬联姻,我躺平受宠  杂役都是大帝,你管这叫普通宗门  末世重生,靠十亿物资带闺蜜躺平  吞噬星空之开局刷怪成神  策卿  四合院:我成了神级猎手  见面一张卖身契,仙界全是我小弟  无名传奇  仙灵无双:林风传奇  全能艺术家:从女团选秀开始  五运六气  伏青骨  乡村少年修仙梦  爱在蓝色星球  我是散修我骄傲  凌云行之起于微末  傻大春,救救我!  

热门小说推荐
为君整肃乾坤清

为君整肃乾坤清

关于为君整肃乾坤清当他的生命结束在1949年的冬日时,他想起了这一生。这一生的颠沛起伏,转战四方。一心争个河清海晏的天下,最终却做了故事里的反角。乱世里从来身不由己。但不由己时,也想斗上一斗。为国为民,敢天下先。便是反角,也有绵薄之力。...

参加规则怪谈,谁按套路通关啊?

参加规则怪谈,谁按套路通关啊?

诡异怪谈降临,将从每个国家中选择一个欲望强烈的人作为玩家。若玩家完成规则游戏,则会实现欲望,获得个人点数。若玩家失败,游戏对应诡异便会在国家降临。炎夏的失意少年肖晨,偶然间被选做玩家,进入了高危级怪谈游戏酒店怪谈电梯游戏。规则三十二点后请待在自己的房间,不论走廊上有什么动静都不要开门,直至钟声响起。规则四若发现楼层灯光闪烁,不要进入,请第一时间告知大堂管家。通关目标找到大堂钥匙,离开酒店。正当玩家们紧张的开始寻找规则时,第一次进入游戏的肖晨却觉醒了SS级天赋觉醒个人S级天赋,真实之眼可随机发现隐藏规则觉醒个人S级天赋,未卜先知通关后可获得下一副本线索至此,怪谈界便多出来了一个传说。我觉得,他是一个有底线的诈骗师。韩秀妍我觉得,他是一个极具想象力的行动者。星野芽衣我们觉得,他是一个死神怪谈诡异凌晨复活的发条玩具工厂,废弃游乐园的霰弹轮盘,音乐会的八音盒与诡异舞女,电话亭的午夜广播面对一个又一个的诡异怪谈,肖晨坦然一笑。谁按套路通关啊?...

空城

空城

关于空城精典写实末世小说全新变异生物体系,无系统,无重生,无空间,末世文中的一股清流!大陆国北疆省,古来苦寒之地。一场灾难,席卷全国,恶灵四起,民不聊生。云中市市民王晓空身陷异变,带领全家...

封神:麾下十万大罗

封神:麾下十万大罗

白歌魂穿封神,成了大商三山关新任总兵,并获得了武略系统。只要绑定的士兵能力提升,白歌也会获得同步提升。而他的麾下有十万奴隶矿工!每个人提升一点灵力,那我岂不是就提升十万点?还挖什么矿?来我教你们修仙!PS已有高订1W2均订过4K的完本洪荒文,品质保证。新书期每天上午八点准时更新!!!如果您喜欢封神麾下十万大罗,别忘记分享给朋友...

千金难娶,慕少请臣服

千金难娶,慕少请臣服

厉缱绻七岁时有了一个听话乖巧的玩具,是父亲送她的生日礼物。玩具自然是要听话,不听话的玩具不适合再活着!父亲教导她,玩具没有资格悖逆主人。所以,那一年冬天寒冷刺骨,滴水成冰。慕...

超时空犯罪集团

超时空犯罪集团

如果给尤里新兵穿上钢铁侠的战甲。。。如果拿阿凡达改造狂暴兽人。。。如果用恐龙替换狗狗。。。如果把皇上拿复制人换掉。。。嘿嘿!!幸福的生活还会远么??王铮得到了尤里主基地智脑回到了十年前,收集散落到各个位面的科技,并加以改进的冒险之路!!尤里的复仇再度来袭!!-----------------------------...

每日热搜小说推荐