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牛油一定要熬制表面无泡沫,整个熬制要小火慢熬,并不停地搅拌。
等熬好了牛油,就轮到她亲自上阵了!
熬制好了牛油,放入辣椒、姜片、洋葱炸干水分出香味后捞出,放入大葱、小葱、芹菜、香叶炸干水分出香味捞出。
接着就把茴香、香叶、丁香、草果、香果、桂皮、八角等等香料放进去。
最后的最后,不那么正宗的牛油火锅底料就完成了。
太正宗的,顾朝朝她不会啊。
丫鬟们小心翼翼地将牛的内脏逐一清洗得干干净净,每一个细节都不放过。
而顾朝朝则站在旁边,认真地指导着她们如何处理这些食材,确保每个步骤都做到位。
要是洗不干净的话........
有些味道就......
想到今晚大家前来,顾朝朝特意精心筹备,多备好了几份菜肴。
当看到秋冬吃力地提着那满满当当,沉甸甸的菜篮子归来时,她心中满意地点点头。
这应该够吃了吧。
所有的准备工作就绪后,时间已临近晚餐时分。
刚好可以点燃炉灶,让温暖的火焰慢慢升腾起来。
仿佛他们都心有灵犀一般,起好火的时候,众人不约而同地到了。
今天的天气状况相当宜人,既没有烈日炎炎的酷热,也没有寒风凛冽的刺骨,这样的气候条件对于享用一顿美味的火锅来说简直再合适不过了。
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没过多久,整个院子便弥漫着浓郁诱人的火锅香气,令人垂涎欲滴。
于在院子中央摆放了一张长达两米的方形餐桌,以便容纳所有人坐在一起同时用餐。
“哇,好香啊!”一声惊叹突然传来,原来是叶欢竹按捺不住内心的喜悦,第一个欢快地蹦了出来。
顾朝朝微笑着对大家说道,“准备开始吃了。”
顾云枫一脸狐疑地坐在餐桌前,目光紧紧锁定着那口锅中翻腾着的,如火焰般赤红的火锅底料。
他脸上流露出一种难以置信且无法接受的神情,嘴里喃喃自语道,“这……这玩意儿真的能吃吗?”
锅子他是吃过的,一般都是清汤羊肉锅。
顾朝朝却熟练地从锅中夹起一片刚刚煮熟的鲜嫩牛肉片,小心翼翼地放在碗里。
她轻轻地对着肉片吹了几口气,试图让它稍微冷却一些,然后毫不犹豫地将其送进嘴中,开始慢慢地咀嚼起来。
随着每一次的咀嚼,她的脸上都浮现出满足和愉悦的笑容,并情不自禁地发出一声赞叹,“哇,真是太好吃啦!”
那股麻麻辣辣的味道在她的口腔中肆意蔓延开来,浓郁醇厚的肉汤香气深深地吸引住了她的味觉神经。
“这味道简直太棒了吧!麻麻辣辣的超好吃唉。”一旁的叶欢竹满脸欣喜地点着头,表示十分认同。
她热情地伸出筷子,夹起一块同样诱人的牛肉,送到顾云枫面前,眼中闪烁着期待的光芒。
“来,你也赶紧尝一尝吧!”
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