手机浏览器扫描二维码访问
第163章 牛油火锅（第1页）
正宗的牛油火锅锅底，肯定是需要放豆瓣酱的。
但是这个地方的人只有类似豆豉的调味品，家里种下的豆瓣也要等开春了才能成熟。
所以乔雨直接用先前炒的辣椒酱代替。
先把牛板油熬出来。
这一步乔雨全权交给白兰和苏青。
至于大壮，被乔雨派去喊小白和文哥儿他们来吃火锅，回来了有的是活儿。
熬牛油的时候，大家就全部动起来，剥葱的剥葱，剥蒜的剥蒜，舂辣椒的舂辣椒。
顾锋去菜地里按乔雨的吩咐摘菜。青菜叶子大，被雪覆盖着只露出一点边缘的叶子。韭菜也被雪埋着，但是没有被冻坏。
乔雨让顾锋摘了青菜、韭菜和芹菜。
绿叶菜吸油，青菜和韭菜烫红汤肯定是会辣的。
乔雨打算用徐愿带来的牛肉分大部分出来做牛丸，然后牛骨做清汤。
这样清汤涮菜，红汤吃肉，绝美！
牛肉丸要劲道，当然需要汉子来手打牛肉丸。
然后这个光荣的任务乔雨交给了顾锋。
牛肉先去掉影响口感的筋膜，这部分活儿比较细，但是难不倒经常收拾猎物的顾猎户。
第二步就是把牛肉剁成肉泥。
牛肉丸太瘦不好吃，乔雨又让苏青去地窖取了猪肥肉，也剁成泥，加进牛肉泥里。
最后加入泡过姜末的冰水，放点红薯淀粉还有盐，顺着一个方向搅拌。
这个步骤非常重要，如果没有起劲儿就停了，丸子就不Q弹。
乔雨看顾锋搅拌得满头大汗，便用帕子给他擦了擦：“停一下我看看。”
乔雨用筷子搅了一下，要使力才能搅动。
“这样就好了。白兰烧一锅水，青哥去准备一盆冰水。”
“好。”
这会儿大壮也带着人回来了，四人也主动开始找活儿干。
洗菜的洗菜，切菜的切菜。
乔雨怕大家光吃火锅会饿，还让白兰又蒸了一锅玉米饼子。
文哥儿和王杰带了豆芽、豆腐、腐皮，都是烫火锅非常好吃的食材。
接下来就是乔雨表演的时刻了，开始挤丸子，用虎口处挤出肉丸子，然后另一只手用木勺子挖出肉丸子放入烧开水的锅中。
放肉丸时勺子最好一起放入水中，粘一下水，这样肉泥就不会粘勺子了。
向往：意外入局的全能高手 大明：我朱高炽马皇后的梦中情孙 德正道昭 我还在爱你，而你却已忘记 京城剑府 铁血丹心之大夏英雄传 花重锦官城之飘香万里 孕吐闪婚后，小可怜一胎两宝！ 柯学世界的枪与咖啡 贫民阵符师 我以仙狐镇天魔 成为天尊：从见捡到玉佩开始 全民御兽：我有隐藏进化路线系统 废少强势归来，横扫众生！ 末世诸禽 凰女主宰归来 盗墓：论万人迷和白月光的适配性 快穿：等待一个机会 多子多福，我子孙就是一个宗门！ 女尊将军在七零，独宠娇夫
偏执墨少的掌中娇
关于偏执墨少的掌中娇高冷老公不听话怎么办？当然是一哄二扑三亲亲！前世，她被渣男贱女蛊惑，死的凄惨。重活一世，她不光要报仇雪恨，更要抱紧老公的大粗腿，在他的怀里撒娇，在他的心上撒野！世人皆知他俊美矜贵，杀伐果断，无情狠戾。却只有她知他的腹黑妖孽，偏执也温柔。宝贝，只要你笑，我这颗心都可以给你，但你要是对他们笑我就亲手把他们的心都挖给你。...
天价萌宝
关于天价萌宝四年前，她被她最爱的男人亲手送进监狱，四年后，她决定重新再来，却被他再次逼入绝境，宫北寒，你我之间，今后再无瓜葛！宫北寒目光一寒，声音阴沉如寒冰，白忆暖，我们之间不是你说结束就结束！...
医流至尊
关于医流至尊为报恩，他甘愿顶罪入狱，谁料出狱后，女友竟然跟富二代订婚了，他一怒之下...
逆天至尊
昔日威震诸天神域，万世轮回后惨遭灭门！残酷的诅咒，万世的仇恨，谭云立志，不再沉沦！为了挚爱亲人，从此一步步踩着仇人的尸体超越巅峰！逆天杀戮，纵横万界，唯我至尊！...
三国：造反被曹操窃听了心声
穿越三国，曹苏成了曹操的胞弟。系统告诉他，只要送走曹操就能化羽成仙。主公！那张济遗孀邹氏笑靥如花，是个不可多得的美人，定能让主公欢身度夜！哈哈！我已经拦住曹昂典韦喝酒，今夜无人把守，曹老板安息吧！曹操邹氏赐你了！大哥！那吕布之妻貂蝉可谓国色天香，一笑倾城，我已经帮你绑至卧房，随时供您享用！嘿嘿，貂蝉手握七星宝刀，就等取你曹阿瞒的头颅了！曹操赐你了！主公！邺城之中，袁绍尚有一儿媳名为甄宓，举止优雅美艳绝伦，愚弟建议率先将其围下，以免落入旁人之手！爹儿相争必有一死，我就不信你个lsp会对甄姬不动心！曹操都赐你了！曹苏？？？WTF？这曹操剧本是不是拿错了？说好的爱妻属性呢？怎么都成了我的了？曹操眉眼一挑胞弟，你似乎对寡人的赏赐很有意见？曹苏万万不敢！小弟没什么大的本事，不能为大哥分忧！不过用得着小弟的地方尽管开口。小弟真的很累！PS幻想三国，趣味历史，请勿对号入座。如果您喜欢三国造反被曹操窃听了心声，别忘记分享给朋友...
帝凤无双
她是21世纪隐世家族的未来继承人，隐族的神话，被世代仇家所害一朝穿越她是琉璃大陆人人知晓的超级废物丑傻痴，被庶妹暗害含恨而死从此，强者来袭，且看她傲视天下。如果您喜欢帝凤无双，别忘记分享给朋友...