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第九十八章 奢侈旅行（第3页）

回到酒店他们准备吃晚餐。梁晓秀说，他们两从未吃过一次真正的法国大餐，他们这次要在丽思酒店品尝最好的法国大餐，喝最好的法国红酒，感受一下法国顶级生活。

她特别喜欢这家酒店的浪漫情调。午餐吃得随意，她还没来得及好好感受餐厅的法国名菜。

丽思酒店的法餐在法国享有盛名，制作精细，味道极佳。酒店厨师对烹饪技术的掌握和运用达到了炉火纯青的艺术境地。那些法国厨师用法国食料烹饪出一桌桌美食佳肴，令人胃口大开。厨师做工精细，用料讲究，每一道菜都经过长期的烹饪经验才确定了最终的色、香、味。

而法国食客对美食佳肴的喜欢程度达到了迷恋的程度，成为他们日常生活中一个谈资。他们热衷于谈论法国美食，每次说到法国美食，都能滔滔不绝地说出一大堆理论。他们的理论是：法餐之所以闻名世界，是因为法国能生产美食所需的一切原料，是因为法国有一流的厨师，一流的美食家。

梁晓秀那天晚上坐在丽思酒店餐厅，想：这些美食佳肴并不是普通法国人日常生活中的饮食，那是有身份的人享用的美食。

她如今就坐在了这里，正要享受美食佳酿。

她点了酒店餐厅最贵的鹅肝、松茸、海鲜，没有一样不是质地上乘的菜肴，没有一样他她不喜欢。

宋福禄估计那顿饭至少得花上千欧元。但她一点也不觉得有什么不妥。她认为，挣了钱就要享受一下，不能当守财奴。

梁晓秀始终认为，法国葡萄酒是全世界最好的葡萄酒；可是服务生告诉她，除了法国葡萄酒外，意大利和西班牙葡萄酒也是欧洲最好的红酒。在欧洲，人们最认可的葡萄酒是这三个国家生产的葡萄酒。

在高档餐馆，美酒佳酿是必不可少的；而一般讲究红酒的法国人下饭馆时大多都会喝点红酒；没有美酒，就没有美食。这是法国人的共识。

梁晓秀发现，法国人对红酒的痴迷程度在世界上绝对居领先地位。她过去不喝酒，到了法国后才学会喝酒，领略了美酒的妙处。她对法国红酒的认识程度已经超过了宋福禄。

宋福禄问她：“喝红酒有什么妙处？”

她说：“妙处很多。我喜欢那种飘飘然然的感觉。我们中国人喝酒一般总得有下酒菜，而欧洲人可以干喝。我在里尔看到法国人拿着酒杯，或是红酒或是啤酒，干喝，没有任何配菜。这才叫喝酒。我们住在妮娜家，她每天都会问我喝点什么酒，就好像中国人问喝什么茶一样。法国人不仅喜欢喝酒，而且酒量普遍较大，许多女性都会喝酒。他们几乎天天在喝酒，酒水的开支占生活费用的一部分。妮娜家的酒水支出甚至超过食品的支出。”

“那你认为，那些红酒算是好红酒？”宋福禄想考一下梁晓秀的红酒知识。

她说：“饮酒，对法国人来说就是一种高雅的文化，所以一定要有美酒佳酿。法国人喝干邑时，会选择产自法国普瓦图-夏朗德大区的价格昂贵的轩尼诗、人头马、马爹利这样蜚声世界的干邑白兰地。如果喝葡萄酒，则会精选法国葡萄酒六大生产地，波尔多、布跟地、香槟、阿尔萨斯、罗瓦河河谷、隆河谷地的葡萄酒。除了产地，他们还挑选酒庄，因为不同酒庄生产的酒档次不一。具体到某种酒，必须是标有‘原产地控制命名’的酒。”

宋福禄知道梁晓秀说的那种酒的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都得到了专家认证。

梁晓秀又说，波尔多产区的蒙拉图酒庄出产的蒙拉图酒的品质一流，是公认的法国最好的红酒之一，他们就喝蒙拉图酒。

宋福禄从未喝过那么昂贵的红酒，一瓶酒在酒店至少几百欧元，

梁晓秀接着说，法国高特斯酒庄系法国出口葡萄酒第一品牌。每年产量大约三万箱酒，产量居所有世界顶级名庄之冠。罗曼尼·康帝红酒、彼德绿堡红酒也是法国一流高档红酒。那些酒就是欧洲上流社会人士经常饮用的红酒。

“那我们这几天把这几种名酒都尝一遍，你看怎样？”

“我们既然住到了这种档次的酒店，我们就应该好好享受一下。”

她让服务生介绍一下意大利红酒和西班牙红酒。

服务生介绍说，有些饮酒者钟爱意大利葡萄酒。意大利是欧洲葡萄酒生产大国，酿酒的历史已超过3000年，远远超过法国的酿酒历史。意大利特殊的地形、地中海气候、充沛的雨水与充足的阳光，孕育出意大利酒的优良特性及其独特风味。意大利葡萄酒等级中最高一级为保证法定地区级。意大利葡萄酒有5大产区。那些产区内生产的高档葡萄酒是最高品质的葡萄酒。意大利法定产区的名酒，不逊色于法国波尔多名酒；有些意大利名酒甚至超过了法国名酒。这点得到了业内专家的肯定。

品尝意大利名酒，至少要在饮用前两个小时就要把酒瓶瓶盖打开，或者把葡萄酒倒入醒酒器里，让昏睡多年的葡萄酒苏醒过来，让浓郁的香味都散发出来，这时才能更好地品味精心酿造的美酒。

服务生强调说，有些意大利名酒，初饮之下，感觉一般，但是慢慢品尝，特别是餐后饮酒，就能感觉到它的美妙之处；有些名酒，第一口就能让人感觉到它那非凡的品质。

他们静静地听着，很好奇。

服务生继续介绍说，西班牙葡萄酒也有特定的顾客群，他们专门购买西班牙葡萄酒饮用。西班牙葡萄酒产量居世界第三位，出产不少质量优秀的葡萄酒。西班牙的葡萄种植历史大约可以追溯到公元前4000年。西班牙葡萄酒法定产区等级内只有里奥哈和普里奥拉托两个原产地名号。全西班牙最好的红葡萄酒产自卡斯提尔-莱昂。安德鲁西亚是著名的雪莉酒产区，生产西班牙独特风味的不甜和甜的雪莉酒和白兰地。

“夫人、先生，你们想点什么酒呢？”服务生最后有礼貌地问道。

“先来一瓶蒙拉图红酒。”梁晓秀潇洒地说。

服务生便想：今天算是遇见了大主顾。

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