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引言（第1页）

这本小说的名字既然叫《中餐馆的秘密》，那么读者可能会问：中餐馆能有什么秘密呢？是不是故弄玄虚啊？

小说中的这家中餐馆的秘密多着呢。请让我们来慢慢揭开这家中餐馆的秘密，为读者讲一个情节曲折、跌宕起伏、荡气回肠的人生故事。

小说里的这家中餐馆位于法国里尔市，所以它不同于国内的一般餐馆，由于在在异国他乡，又由于它的传奇性，里面的秘密数不胜数。

这家餐馆的主人宋福禄和妻子梁晓秀来自中国浙江省东部的农村。宋福禄原本是一个只有小学文化的中国农民，他16岁离开家乡到香港谋生；20岁时又来到法国巴黎打工，历经千难万苦终于在30岁时在法国里尔市开办了一家小小的中餐馆，从此他的人生掀开了新的一页。

不知什么时候有一种说法：世界上最会赚钱的是中国人、犹太人和阿拉伯人。这种说法是否准确呢？我们从宋福禄一家人的奋斗经历看，他们确实印证了这种说法。中国人的潜力无限，生存能力极强，在一个陌生的环境，在异国他乡，宋福禄率领全家人经过三代人长达半个世纪坚忍不拔的打拼，终于在欧洲建立了自己的中餐帝国。

人的一生有时候真说不清道不白。想当年宋福禄夫妇都只是普普通通的中国农民，他们根本不知道他们的人生将会在日后发生什么样的变化；他们只知道人活着就得奋斗，就得挣扎，就得为了过上好生活而奋斗不息。

他们本着这种简单的想法，凭借着辛勤的劳作，克服了难以想象的困难，在欧洲闯出了一片天地，令欧洲人叹为观止。

他们虽然文化不高，但是在经营餐馆方面表现出的管理能力远远胜过一般学管理学的欧洲大学生。他们经过几年时间的摸索，把中餐馆开得红红火火，令欧洲同行刮目相看。

他们克服种种困难，以坚韧不拔的毅力学会了法语，俩人都能操一口流利的法语，用法语为客人服务。更令人惊讶的是，他们的后代——5个子女、12个孙子孙女——除了中文外，还能操多国语言：法语、德语、英语、西班牙语、意大利语、荷兰语，掌握了欧洲的6种主要语言。这种语言优势，使得宋家在比利时、德国、法国、意大利、西班牙和荷兰6个国家都游刃有余，过上了远远超过欧洲中产家庭的生活。

宋福禄夫妇特别能吃苦，他们为人善良，头脑灵活，擅长经营，赚足了欧洲人的钱。他们当年创业时，吃尽了难以想象的苦头，如今提起来还心有余悸。

梁晓秀刚到法国时不会说法语，没法和顾客交流。一次她丈夫生病，她一边在后厨炒菜，一边还要跑到前面招呼客人。她不会说法语，不知道客人需要什么。她就和客人用手比划，按照客人的意思给他们拿酒，炒菜。一个星期下来，她浑身发酸，头昏眼花，人就像散了架子似的。

刚开始他们店里只有夫妇两个人，他们没钱雇人。他们每天只能睡5个小时，其余时间都在干活。天天如此，一年一天也不休息。

这对夫妇用一生的勤劳造就了他们今日的巨大财富。当人们如今用羡慕的眼光看着他们时，谁也不会想到他们当年是怎么硬挺过来的。

宋福禄从20世纪70年代开始，从国内老家先后带出来1000多人，这些人先在他的餐馆打工，3-5年后宋福禄帮他们自立门户，在欧洲多国开出了一个又一个中餐馆。这1000多人在欧洲多国开着1000多家中餐馆，这些中餐馆又象滚雪球一样越滚越大，如今数目已达上万家，遍布欧洲各国。

这不是一部小说的题材，是什么!

祝阅读愉快！

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