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第158章 第一百五十八 特色美食（第1页）

胡小刀这充满画面感的语言，配上那小馋嘴的动作，简直是对眼前美食的形容，逼真到无以复加。

受到如此诱惑，观众们自然按耐不住，进入浮想翩翩中……

烤肉，烤鳄鱼肉，烤整只全鳄鱼肉，要是吃起来，不要太爽的说！

当然——

大快朵颐之前，一段难熬的烤制等待时间，也是必然的！

烤全鳄的制作工序，前期的准备工作还好，不是很复杂，不过其烤制的过程，却是一件真正的技术活。

转火的速度、烤汁的刷涂、温度的把控，柴火的大小等等，对食物最终的味道，都有着至关重要的影响。

而雍古族依靠长年累月的积累，一代一代的口手相授，最终形成了一套独特的方法！

两名雍古族的壮汉，站在火堆两边，缓缓转动串起鳄鱼的木棍，让火焰均匀的分布到鳄鱼肉每一处位置；

一名30岁左右的妇女，手拿一桶深色的烧烤调味汁，不断往鳄鱼肉上涂抹，肉厚的地方重一点，骨多肉薄的地方把量减少，避免盐味过重或分布不均匀；

还有两名中年男人，围绕在火堆边，及时调整各处火焰的大小，让其恰如其分的灼到鳄鱼肉上。

工序和人手虽然很多，但是他们彼此间，却根本无需语言交流，全凭默契的配合，向直播间的观众们，展露了一手精湛的烧烤技法。

什么叫团队配合，什么叫抱团生存，这就是最完美的诠释。

半个小时后！

鳄鱼肉还在继续烤制，另一样却已经是待君品尝。

胡小刀带着一丝丝急切，目视着两名雍古族妇女，小心的扒掉结成硬块的泥土，清理掉树叶上遗落的小土渣，探手伸往密封的树叶层。

开窖见证奇迹的时刻，已经来临！

当白千层树皮掀开的刹那，一股酝酿许久的白色热气，喷然而出，扩散至四周很远。

浓烈的鱼香，清新的泥香，诱人的植物配料香，香叶鱼皮混合的焦香。

滚滚而出，扑面而来！

“咕噜噜……”

早就有点饿的胡小刀，被这诱人的味道一勾引，不禁发出一阵很没骨气的声音。

忍耐不住之下，他一脚踢开“斯文”，右手迅速一探，半斤多的鲱鱼到手。

一口下去，如同果冻般一吸，根本无需咀嚼，直接进去腹中。

“好吃！”胡小刀连连点头，“独特的煨制方法，恰到好处的时间把控，鱼肉入口，软而不烂，弹而不糜，嫩滑无比。”

“混合的香叶、黑胡椒、白千层树皮，完美的化解了鱼腥味，并加入特有的植物清香，以及黑胡椒带来的那一丝丝，如同画龙点睛般的爽辣，使得鱼肉的味道，再次提升了一个档次。”

“讲真，好吃到不行，就这种鱼，我怕是一次能吃十条！”

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