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现在没有冰箱，秦小小就将晒好的豆角都收进了空间，晚上天气冷了，可以留出少部分做样子，也不会坏掉。
长豆角从中间破开，用针穿起来挂在屋檐下阴干，这样晾出来的长豆角呈脆绿色，色泽鲜颜，冬天吃味道也很好。
雪里红用盐腌上，等到了冬天用豆腐和肥肉一起炖着吃，又是一道美食。
为了能多几种不同的食材，秦小小还让秦业在院子里搭了个烤炉，像豆角、土豆、地瓜都可以放进去烤来吃。
豆角烘烤后再泡发，用红烧肉来炖，香的能吞掉舌头，要是再加上点宽粉，那滋味，拿金子都不换。
秦老太太听完秦小小的描述，觉得这样存放豆角挺不错的，她也应该做一些冬天吃。
于是秦老太太第二天就让秦业给拎过来一筐豆角，让秦小小自己看着弄。痽
等给秦老太太弄完，刘婶、宋婶又找了过来，也想让秦小小给烘烤些豆角。
都是小八卦小分队的队员，也就是自家人，秦小小当然不会拒绝，花了两天时间也帮两人弄好了。
然后没过两天，整个秦家沟的人都知道还可以这样储存豆角，于是纷纷跑来跟秦小小取经。
秦小小也不掖着藏着，谁来都教，从烤炉怎么搭建，再到豆角烘烤的火候掌控，半点不留私，教的是明明白白的。
于是，秦小小在村子里又得了一波好评，把她夸的天上有地上无的，臊的秦小小三天没敢出屋，连秦家都不去吃饭了。
十一月中旬，大白菜开始收割，一部分送到了收购站，供给县城食用，另一部分则是分给了村民。
每家分到手的大白菜最少都有上千斤，看着多，但实际上一千斤白菜也就一百多颗，还不够费次事腌酸菜的呢。痽
像老秦家，秦峰工分多，秦业又能干，秦爱国和马大花也不闲着，再加上秦小小自己的，这次分到了近三千斤的大白菜，除了留了少部分放在地窖里冬天吃，剩下要全部腌成酸菜储存。
秦小小跟秦老太太要了二十颗大白菜，准备回去做泡菜，马大花知道后过来帮忙，第二天秦家就吃到了马大花亲手做的泡菜。
咸辣鲜香的泡菜一下子就得到了全家人的喜欢，秦老太太当即决定，再弄五十颗来腌。
虽然费调料，但吃起来却是美味可口，下饭，腌起来也方便，两天就能吃，多种好处一对比，自然是新鲜吃食泡菜更加受欢迎。
通过秦老太太不懈努力地宣传，全村都知道了白菜还能这样吃，于是第二天，知青院再次迎来了众多村民。
秦小小挽起袖子，再次当上了老师，亲自示范怎么做泡菜，并且提供一整颗泡菜给大家品尝。
秦小小的无私奉献再次得到村民的认可和表扬，看秦小小的眼神儿全是慈爱。痽
受到肯定和表扬的秦小小却受不了了，去仓库借了铁锹去了山上，准备挖几个陷井用来抓兔子和野鸡。
“咦？这不是最受我们村儿欢迎的秦老师吗？今天怎么有空上山来了？不教怎么做泡菜了？”
秦小小正“吭哧吭哧”埋头苦干，就听到身后传来了揶揄的调笑声。
秦小小回头看去，嗬，老熟人了。
秦小小不雅地翻了个白眼儿，“你怎么也上山了？你这么懒的人还能上山来，简直是千古奇迹啊！”
苏录笑呵呵地走到秦小小身边，“我这个就喜欢创造奇迹，怎么样？你不服啊？”
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