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开市能把生鲜卖好,那绝对就成功一半。
毫不夸张。起码他见到的就没几家能搞好的。
他想要做全品类的大卖场,难度系数极高。
不是光有钱就行,主要还是里面很多东西都不懂,没有真正去涉足只存在理论上的东西。
是不足以让他做好大卖场的,他决定花大半年时间来将大卖场拆分研究。
张涛他们到了,大家都是从批市场起家的,蔬菜水果都懂。
“目前腾升水果市的单店投资大概在12o万到一百五十万之间,我计划将腾升水果进行一次品牌升级,现有的门店不用去动它,往后再开就做腾升生鲜市,打造全品类的生鲜卖场。”
这个张涛他们都能接受,毕竟早就接触了蔬菜等生鲜,都还开着三轮车卖过一段时间。
张涛问:“老陈,你这是想为出京城而做准备?”
“也算是吧。”
陈平生道:“其实我们都知道,蔬菜是最引流的项目,毕竟是家家户户每天都要吃的,只是蔬菜也是真的辛苦,好在腾升已经展起来了,如今尝试做蔬菜无非就是多请一点人,再将店面扩大一点。”
“没那么容易吧,真说起来蔬菜等品类比水果还要多得多。”
张涛道:“好比一个鱼,你要是只想做一点简单的,那进一点鲫鱼鲤鱼这种平时卖得最多的就行,你要是想做全,那起码有不下十种。”
陈平生当然知道这一点啊,他还是比较有自己想法的。
“如果只卖几种那还不如不做,因为根本竞争不过菜市场,我的意思哈,既然是全品类,那菜市场有的我们也要有,他们没有的,我们也可以搞一点,还要比菜市场的价格更便宜,更新鲜干净。”
张涛苦笑:“你这搞得有点大啊。”
陈平生让林佳递给他一杯水,“咱们已经把水果卖出了月销售额两亿,要是不搞大一点,还有必要请你们一起来商量嘛?”
张涛点头:“这个也是哈,如果真的要像你说的搞得比一般的菜市场还全,那单店面积可要在五百平以上了,投资额估计不会低于两百万的。”
“两百万那叫事嘛?”
陈平生敲了敲桌,“全品类生鲜对我们未来的展非常关键,涛啊,我将这个事全部交给你了。”
“放心吧兄弟。”
张涛认真道:“要不是你,我们现在都还在街上踩三轮卖榴莲,你老陈吩咐下来的事,绝对不打任何折扣的完成。”
他们这些人,真的都是一路吃苦熬上来的,蔬菜生鲜这种苦活,只有交到张涛他们的手里,他才稍微放心。
陈平生起身握了握他的手,“如果不是因为这边事情还太多,我肯定也会去跟你一块研究的,现在只能交给你了,涛子,这个事干好了未来不是梦。”
“还是那句话,我信你。”
张涛他们来得快,去得更快。
接下来就要成立专门的团队跟部门,研究怎么搞好蔬菜鸡鸭鱼肉等全品类生鲜了。
等他们离开了,陈平生才道:“林佳你接着说传统商。”
林佳愣了两秒,才又道:“传统商,生鲜是最引流的项目,其次就是日常消费品,这种主要就是拼的价格,其次还有家电类,服贸类,以及聚客消费的娱乐餐饮。”
可以说一家大卖场涉及到的东西非常多,家电这一块,有国美,京东等巨头。
他要想把价格打下来,除非是真的做到极大,否则压根不可能。
最好的选择还是合作。
另外的服贸大部分就是要靠招商了,也就是吸引品牌入驻。
其次还可以自营。
餐饮业那就不说了,沸羊羊就在干。
无非是多招几家。
陈平生还是决定事情简单化,先一步一步的拆分研究。
等腾升生鲜这边干好后,再来研究传统市。
一步一步走向级大卖场。
(本章完)
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