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第55节(第1页)

这种缸估计就是别人买去做院景装饰或者缸内为世界的。

云知收回打量的目光,走到传统的缸面前问:“大号缸跟特大号是哪种?”

钱老板给她指了出来:“这种是大号缸,最多能腌三百斤酸菜,特大号最多能腌五百斤,三百斤的你往里摆菜的时候要摆好点,不然可能装不下。”

云知踌躇一会儿,决定买大不买小:“要特大号的缸吧。”

她又改了想法,决定回去酸菜可以多腌一点,不平均分了,反正又不是什么重大决定重大计划,一时一个想法不影响什么。

而且泡菜不仅可以用白菜来做,腌泡菜的调料也能用来腌其他不同的小菜。

“哪种缸是可以腌一百斤的?”云知愉快地决定用一百斤大白菜做泡菜就行。

“这种,可以腌一百多斤。”

云知听老板说可以送货上门,她干脆又多买了几个坛子,留着备用。

交了订金他们就回去了。

到了街上,云知把邓大爷爷孙俩送回家,然后去买粗粒盐、食用盐还有一些做辣白菜的调料。

本地能买到的有大蒜、萝卜、白糖、苹果、梨、辣椒面、洋葱、生姜、小葱等等。

萝卜、生姜跟小葱她家里有,鱼露、小虾米买不到合适的,只好在网上看可以次日达的软件上有没有。

次日达是真方便,在乡下也能送到,只是配货的时间比在市里晚一点而已。

好在今天也不急着做泡菜,大陶缸送到后,还要清洗再用高度白酒消毒晾干才能用。

家里有一部分白菜已经被云知切成两半,必须今天处理好,幸好在不锈钢盆里放个一两天不影响什么。

她就将就着用大不锈钢盆把这些白菜腌上了。

下午晚饭前,钱老板开着小皮卡把云知订的货都送来了。

云知简单检查过后付了尾款,然后立刻马不停蹄地清洗大缸。

客厅位置比较大,她就把壁炉旁边的桌椅全部挪开,把大缸放在那边,然后点了壁炉,用这里的热度把大缸上的水分烘一烘,晚上再阴干一晚,明天就能用了。

第二天做酸菜总算没出现意外。

三百多将近四百斤的大白菜,被一层盐一层白菜这样的码放进大缸里。

云知买的缸够大,她摆放的时候也不特地摆整齐,就随心所欲,全部摆进去后压上一个她在半山腰水潭边上搬下来洗干净的大石头。

云知把酸菜都做好了,次日达的货还没送到,她只好先去处理别的。

走到葡萄地,吹声口哨,在远处盯着鸡鸭鹅的小一小二听到后,立马屁颠屁颠地跑过来。

云知给它们一只喂了几块肉干零食,然后指挥它们去赶鸡。

五十只鸡全部长大了,也许是云知经常给它们吃自己种的菜的缘故,这些鸡中途没有一只生过病,更别说半途夭折。

云知打算把其中一半用来做腊鸡,不是她不想卖鸡挣钱,而是鸡做成腊鸡后分量会缩水,而且卖鸡也不一定只能卖活鸡。

当初她的养鸡挣钱的想法也有点判断失误,只看到春节走地鸡价格上涨了,没想到附近镇上的人今年几乎每家每户都养了不少鸡。

数量大多数比她还多,想来去年鸡能卖得上价,有可能是因为镇上的人养鸡比较少,需求比较高的缘故。

很多人看到去年卖鸡能挣钱,今年就跟风了。

所以今年很有可能卖不到去年的价格,那么多鸡在春节前那几天涌入市场,能不贱卖都算好的。

在镇上这些鸡卖不出价格,她想卖得上价就得去城区的菜市场摆摊,但是自己的三轮车载货能力有限,运鸡一次云不了多少只,还不一定能卖出自己想要的价格。

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