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鹅肝酱的制作难度非常大,要做成鹅肝酱工序极其复杂,他们没想到林延竟然将这份鹅肝酱做成型了,虽然味道有待考察,但是鹅肝酱是很难有人能够做成型的,除非是米其林餐厅顶级的厨师了。
只要成型了,那这份鹅肝酱就成功了一半。
一旁的李同三人看到林延竟然真的将一份鹅肝酱做成了,三人脸上流露不约而同的震惊,没过一会三人恢复到一脸平静的状态。
李同小声呢喃:“没想到还真让做出来了,不过做出来了又怎么样,味道好,才是评分高的关键。”
刘云飞死死的盯着林延,双拳紧握在身后,手背上的青筋因为用力过大非常突出。
他作为一名厨师当然知道林延的那份鹅肝酱意味着什么。
王红也没有想到林延竟然真的能将鹅肝酱做出来。
评委四人拿起叉子互相看了一眼对方,夹起一片鹅肝放在嘴里。
吃进去的那一刻,四人眼睛中闪过一丝惊艳,专属于鹅肝丝滑醇香的味道,带着丝丝的清甜味道在味蕾中蔓延开来。
如果说,前面几人做的是比较油腻,甜腻的口感,那林延的这份鹅肝酱就像是专门来解腻的一份小甜品。
四人都看了看对方面面相觑,他们都有些不敢相信,为什么林延的手法那么高级甚至做的这道鹅肝,媲美米其林餐厅的高级厨师,他本人却连连一个厨师证都没有。
刚开始他们也以为林延平平无奇,普普通通的一个中餐厨师,毕竟一个连证都没有的人,技术跟能力都是有限的。
但是当四人尝过这道鹅肝酱之后,瞬间就改变了对林延的看法。
颜韵反应过来后说道:“这道鹅肝酱,我给你打十分,味道非常棒。”
余纪之也随后点点头:“味道确实是不错,而且非常好,能做出这样一份美味的毫无遐思的鹅肝酱,特别难得,我也是十分。”
秦向安也给出了同样的评分:“我倒是没有什么可以夸你的,漂亮话都被他们说完了,我就想问一句,林先生,你既然能做出那么好的鹅肝为什么没有厨师证呢?”
林延挑了挑眉头:“评委先生,对于这个问题我可以不做回答吗?”
秦向安有些无奈地:“当然,这是你的权利。”
宋承志也给出了十分的评分:“其实说实话我本来是想给你九分的,少一分是希望你不要骄傲,但是我突然觉得你都已经将一份高级的鹅肝做到这个份上了,我估计你也不会对其他东西骄傲了。”
“我也有个问题想问你,我知道鹅肝酱它的制作时间是非常强,至少是要冷藏两天时间才能拿出来,比赛只有五十分钟。”
“你之前就已经浪费了很多时间,最后只剩下十分钟你是怎么做到那么快就做出一份鹅肝酱的?”
其实是林延将做好的鹅肝放到了无形态空间戒指里了,他将家里的冰箱收进来了,还在来的路上买了一些食材,没有参加过厨艺大赛,他也不知道要不要带食材,所以就直接买了好有备无患。
在无形态空间戒指里面时间要比外面的流速快,外面过去几分钟,里面就差不多过去两天了,这还是他买菜的时候意外发现的。
但是这是属于林延自己的秘密,林延当然不可能说。
他只能笑着跟评委扯谎:“其实我是放了十分钟的冷冻。”
宋承志没好气地瞥了林延一眼:“你说这话傻子才回信。”
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