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狗鱼鲑水珍鱼及其同类（第3页）

香鱼迁徙至淡水中时，其圆锥齿脱落，并从颌下的皮肤萌发出梳状齿。每条梳状齿包括20～30个齿，其中每个都形如固定在小棒上的月牙。所占平面虽窄，但其横向面积却极宽；月牙的开口朝内，由于各齿弯曲的程度各不相同，因此整排梳状齿变得蜿蜒不齐。但当嘴闭合时，它们上下颌的梳状齿均并置于嘴外。其下颌的前端均延伸出骨质的凸起，与上颌上的凹陷正好契合在一起。其口腔底部的中线上有一圈凸起的组织，这条凸起缘前低后高，并在后端分为2个分支，每个分支自身又折返回前端，其高度逐渐降低并保持与颌的两侧平行，与香鱼鳃上的中骨通过肌肉相连。

香鱼成鱼对自己的领地戒备森严，它们以领地中的藻类为食，但人们对其摄食的方式仍不甚了解。在香鱼领地中覆盖有藻类的石块上，时常留有刮擦的印记，通常人们认为，这些印记是由它们的梳状齿留下的。然而，香鱼的齿在颌外，如果它们仅用齿刮擦藻类，那么刮下来的食物很容易被水流冲走，这样香鱼岂不是一无所获？

胡瓜鱼目的代表物种

香鱼十分特别的齿系

1.颌外有并置的梳状齿；2.肉质吻后有少数犬齿；3.嘴内还有细密的皮肤叠层。

本书认为香鱼与须鲸类似，都是滤食性动物。香鱼的肉质吻略悬于上颌之上，吻后方是位于上颌前的1排共8个小型圆锥齿，一些复杂的帘状结构从其上颚垂下，它们与口腔底上的各种凸缘都密切相关。因此香鱼很可能采用的摄食方式是，用圆锥齿迎向水流并刮擦岩石上的藻类，这样藻类就会顺着水流的方向进入它们的嘴内；随即它们将嘴紧闭，使口腔底紧靠上颚，将水挤压出去，而海藻颗粒则残留在垂悬的帘状结构边缘，并可被香鱼吞食。但它们具体的吞食机制尚不为人知。若梳状齿也是香鱼整个滤食系统的一部分，那它们仅能作为宽宽的阻物口；但若如此，香鱼究竟如何将梳状齿所截获的食物吞食下去又难以解释。显然，对于这种极富经济价值又十分神秘的物种，人们需要了解的还有许多。

冰鱼

银鱼科

银鱼科中的面条鱼体型小而纤细，周身透明，栖息于太平洋西部。它们为海生物种，但却会迁徙至河口处产卵。它们头部很小，直指向前。其身体的最低处恰好位于背鳍之前。体长10厘米的日本冰鱼的腹部上有2排黑色小斑，这也是它们身上仅有的颜色。它们虽体型纤小，但有时却数量众多，易于捕获为食物。日本人视之为佳肴，并称其为白鱼。

1.胡瓜鱼，胡瓜鱼科；2.奇眼珍鱼，小口兔鲑科；3.肩灯鱼属的一个物种（管肩鱼科），能将液体喷出形成有光的水雾；4.平头鱼属的一个物种，是栖息在印度洋的水珍鱼科（平头鱼）中的一种长吻个体；5.葛氏后肛鱼，后肛鱼科，请注意该科物种所特有的直指向上的管状眼；6.香鱼，胡瓜鱼科；7.日本冰鱼，巽他银鱼科，栖息于太平洋西北部；8.新西兰茴鱼（后鳍鲑科），该物种现被认为已灭绝；9.墨累河南乳鱼，南乳鱼科，栖息于澳大利亚海域。

冰鱼成鱼的形状和透明的身躯都类似于部分其他鱼类的幼鱼，事实上，如果不是人们已经获得性成熟的冰鱼个体，那么就很可能将该科的成鱼视做某种未知物种的幼鱼。低等脊椎动物的部分物种在发育中可能会经历幼期性成熟或幼体发育，即身体发育虽已停滞，但性发育却仍在继续的状况。有时，部分物种无法发育成成鱼形态，故而就产生了新的物种。银鱼科和与之关系密切的巽他银鱼科就是这样产生的，因此可以称其为幼期性成熟。

巽他面条鱼

巽他银鱼科

巽他银鱼科最早的2个小型淡水物种栖息于泰国和婆罗洲，到1981年才被人们发现。该科其他5个物种则在20世纪90年代晚期被人们发现。它们的身体透明无鳞，无脂鳍，头骨中的部分骨骼缺失。表面看来，它们与面条鱼十分类似，但却有一些自身独一无二的特性，如具有成对的鳍带和弓鳃。它们是最小的鱼类物种之一，其中部分在达到成熟后也仅有1.5厘米长。

新西兰胡瓜鱼

后鳍鲑科

后鳍鲑科分为南茴鱼亚科和后鳍鲑亚科，共包括3属5个物种，其俗名分别为南茴鱼和南胡瓜鱼。

南茴鱼亚科的物种有鳞，体呈圆柱形，仅有2个代表物种：新西兰南茴鱼和澳洲南茴鱼。这些新西兰物种于1870年被首次发现并被命名，当时它们数量众多，是极佳的食物来源之一。而其已知的最后一个个体却是在1923年偶然被毛利人的渔网所捕获的，如今通常认为该物种已灭绝。虽然目前人们掌握的关于现存南茴鱼的资料很少，但就目前所知的资料看来，它们与澳洲南茴鱼一样，体内仅有一个卵巢或睾丸。早期有关南茴鱼身体颜色的记录并不一致，有人称其背部为石板色的，两侧融为银色，腹部则有天蓝色的斑点，其鱼鳍为橙色，鳍尖端为石板黑，而鱼臀则微染金色。它们定期从海洋迁徙至淡水产卵。尽管过去它们一度数量众多，但如今仅存不到40条个体，保存于各大博物馆中，其中一个填塞的标本则保存在新西兰纳尔逊国家公园鹿网联盟所在的罗托伊蒂所。

澳洲南茴鱼与新西兰南茴鱼处境相似，逐渐趋于灭绝，目前处于严重濒危的境地。究竟是什么原因造成这两个物种的数量如此迅速衰减，目前尚不清楚。一般认为新西兰南茴鱼的灭绝主要是由于森林采伐使南茴鱼栖息地逐渐减少，以及引入鲑鱼物种的影响共同造成的。但迄今为止对于这个问题还没有定论。

后鳍鲑或南胡瓜鱼是身体纤细的小嘴鱼类，栖息在大洋洲东南部、塔斯马尼亚岛和新西兰，其中部分物种具迁徙性，而其他物种则限于内陆水域。由于它们形态多样，因此对它们的分类划分也存在许多不明之处。一般认为，它们包括2个大洋洲物种和2个新西兰物种，分别以塔斯马尼亚胡瓜鱼和南茴鱼为代表。

南乳鱼

南乳鱼科

南乳鱼科包括塔岛南乳鱼亚科、单甲南乳鱼亚科、南乳鱼亚科3个亚科，共有约40个物种，分为8属。其中南乳鱼亚科物种无一例外都是小型鱼类，栖息在南方的主要地区（澳大利亚、新西兰、南美和南非）和部分偏远的南方岛屿，如新喀里多尼亚、奥克兰、坎贝尔和福克兰群岛。1777年，库克船长与自然学家一道在新西兰首次发现了南乳鱼，它们呈深橄榄黑，上边还有许多小金点，如同银河中的繁星一般。南乳鱼除具有上述特征外，其身体无鳞，并有光滑的皮质表皮，在众多鱼类中独树一帜。与它们的其他北方近族不同的是，南乳鱼无脂鳍，单一的背鳍正位于臀鳍之上并指向尾部。它们大多体型较小，体长10～25厘米，只有一个物种长达58厘米。也有一些更微小的物种，只有3～5厘米长。大部分南乳鱼呈管状或雪茄形，头部线条平缓，有厚实的肉质鱼鳍和短尾；少数物种的身体粗壮结实，多为在溪流或湖泊中的巨石、圆木或残骸中偷偷穿行的物种。南乳鱼多单生，也有少数喜群生。它们都分布在淡水域中，只有约6个物种例外。也有少数为海生迁徙性物种，其仔鱼和新生成鱼都栖息于海洋。

迁徙性物种大多在淡水中而很少在河口处产卵，孵化而出的仔鱼约长1厘米，在海洋中栖息。它们的适应能力很强，能应对从淡水至海水这种生活环境的突变。在春季迁徙回淡水域之前，它们会在海水中栖息5～6个月，直至发育为身体纤长的透明新生成鱼。部分南乳鱼需要数月才能发育成熟，而另一些物种则需要约1年时间，剩下的物种甚至需要2～3年。

这些鱼类的产卵也同样具有自己的特色。南乳鱼的产卵一般与月运周期或潮汐周期同步，会在大潮的高潮位时在布满植物的河口边缘产卵。潮落后，鱼卵便落在植物群中，依靠潮湿的空气来避免脱水。卵的发育在水外进行，直至2周后第二次大潮涨起时它们才会又浸入水中。带纹南乳鱼栖息于密布着植物的小溪流中，它们在洪水季将卵产在溪流边缘的杂草叶中。当洪水退去时，卵便置身于腐烂的草叶中，并在那里发育。直到下次洪水来临，卵才能被孵化出来，产生的仔鱼便顺流而下进入到海洋中。显然，这2种产卵方式都有许多风险。上述的繁殖习性只是南乳鱼物种中的特例，事实上，大多数南乳鱼物种会在巨石和岩石之间产下成簇的鱼卵，只有少数小型物种会成对产卵并将卵排放在水生植物的叶片上。

图为澳大利亚维多利亚地区伍兹坡的棕南乳鱼，它们栖息在雪线上以沙砾或岩石为基质的清澈山泉中。

澳洲胡瓜鱼在淡水中十分常见，也能经受咸水环境。它们广泛分布于澳大利亚东南部。

尽管南乳鱼栖息的地点都有着十分潮湿的气候，但其中部分物种却能适应干燥的气候，并在此期间夏眠。有些南乳鱼物种栖息在潮湿的有罗汉松（南半球松类）林的池塘中，这类水域的浅处覆盖着罗汉松落下的碎叶，南乳鱼就在距水面仅数厘米深处的碎叶间游动。夏末和秋季，这类池塘常会干涸，此时它们就会躲在松树根中的天然空洞中。几周以后，当雨季来临，雨水重新将水池填满后，它们又会游出来并产卵。随着池中水位的不断升高，仔鱼便能扩散到松林的其他地方，并在合适的地点栖息下来。

体型如此之小的鱼类却有很高的经济价值，这的确少见。然而，19世纪欧洲开拓者到达新西兰的时候，发现部分南乳鱼物种的海生仔鱼却在春季大批迁徙至河流中。当时新西兰的毛利人大量食用这种鱼类，因此欧洲人也与毛利人一样开始食用南乳鱼。由于南乳鱼与英国当地一种毫无关联的鱼类十分相似，因此欧洲开拓者将其命名为银鱼。如今人们能捕获到的南乳鱼数量早已大不如前，但在部分河流仍能获得较高的捕获量。每次捕捞所获个体的数量众多，但其中每条鱼却仅重约0.5克，因此1千克南乳鱼约包含了1800条。各渔夫的捕获量也不尽相同，从极少到好几千克都有，有的人一天之内甚至还能捕获到几百千克。它们能制成味道鲜美的海鲜大餐，因此在市场上售价高昂。

条纹单甲南乳鱼分布极广，在巴塔哥尼亚和福克兰群岛也被称做鳟鱼。它们外表美丽，身体无鳞，背部和两侧还有垂直的深色条纹。当年查尔斯·达尔文到访福克兰群岛时，首次为该物种取样。但不幸的是，从欧洲被引入福克兰群岛的棕鳟却严重威胁了条纹单甲南乳鱼的生存。近期的取样显示，它们可能已进入至海岸水域生活。此外人们对它们的生物学特性所知甚少。

南半球的狗鱼

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