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幸好,没等多大一会儿,一个年轻小厮就打开了后门,打着哈欠瞧了众人一眼,神色有些懒散和失望。
“就你们几个来试菜吗?真是人越来越少了!”
之前同李老四搭话儿那厨子,笑的讨好,赶紧上前应道,“这位小哥儿,我们确实是来试菜的!我家祖传了一道汤,喝过的人就没有不夸赞的!我昨晚煲了整整四个时辰,就赶紧带来给大伙儿尝尝。”
另一个厨子也生怕被落下,跟着抢过话头儿,“对,对,我家祖父是御膳房的,也留了几道好菜……”
小厮听得不耐烦,挖挖耳朵。自从传出书院要找厨子,照顾来自瀚海书院的先生和弟子,就陆续有许多厨子来应聘,加一起没有一百也有八十了。而这八十人各个都有祖宗在御膳房!
他真是耳朵都听得起了茧子,最后怎么样,不还是一个都没通过!
“行了,我不管你们祖宗是哪里做菜的,你们一会儿先把本事亮出来。只要能达到我们管事的要求,你们就算相当我祖宗都成!”
说罢,他转身开了半扇门,示意众人跟他进去。
李老四和唐甜一直没说话,这会儿更是不吭声,安安静静跟着众人走了进去。
小厮也没当回事,还以为他们同两个厨子是一起的。他倒是多看了唐甜几眼,有些不满厨子们这样的时候,还要带孩子过来。
不过,唐甜不吵闹,瞪着黑葡萄一样的大眼睛,笑得也讨喜,他也就没有撵人!
许是为了平日采买进出,后门离得书院的大灶间很近,众人走了不过半刻钟就到了一个大院子。
足足三十多号人聚集在院子里忙碌进出,有人挑水,有人劈柴,有人摘菜,各司其职,不算忙乱。
一个穿了蓝色衣裤的中年管事,皱着眉头正听人说话,见到众人过来就扫了一眼,神色也免不得带了几分失望。
他甚至都没有寒暄,直接指了一间房里的两口灶台,直接说道,“里面有食材,选你们拿手菜先做一道出来。”
两个厨子打躬作揖,立刻领着帮手抢了进去。留下李老四和唐甜站在院子里,就有些显眼了。
那中年管事有些疑惑,问道,“你们不是来帮忙的?”
李老四摇头,应道,“不是,我们也是来试菜的。”
管事皱眉,他自问有几分有眼力,怎么看李老四也不像厨子的模样啊。
其实李老四也是心虚,让他烤个兔子野鸡没问题,但要煎炒烹炸,他属实不擅长啊。可外甥女方才交代的清楚,他无论如何也不能搞砸了,还没开始试菜就被撵出去啊。
他赶紧又添了一句,“我们带了自家种的新鲜菜,一会儿管事尝尝,保管好吃。”
中年管事犹豫了一下,到底没有再开口,转而坐在一边喝茶。
李老四偷偷松了一口气……
两口灶台前,两个厨子把他们的小跟班指使的团团转,真是大厨师的架势十足。
没一会儿,两人就亲自端着自己的拿手菜出来了。
第一个厨子加热了家里熬煮好的汤,中年管事尝都没尝,只搅动汤水看了一眼里面的干鲍和花胶等物,就直接摇了头。
“不成!瀚海的先生和弟子本就住在南边,平日吃的就是这些。这道汤对于他们来说,根本就不出奇。我们要的是具有咱们塞北特色的,味道好又寓意好的菜品。”
厨子很是失望,为了这道汤,他可是没少费功夫,最要是下了血本买食材,如今一句话就打发了?
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