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一个赶车的兵卒年岁不大,一边吃一边偷偷抹眼泪。上次吃饺子还是离开家的时候,他娘借了好几家才借到一斤细面,用野菜做了馅儿,没有一点肉星儿……
其余人也没好到哪里去,夹起一个饺子恨不得嚼上几十下,不舍得吞进肚子!
李二爷爷本来还想给大伙儿倒点儿酒,但一看他们的样子也就熄了心思。
吃过饭,营里的车马都回去了,老兵们小心翼翼脱下新衣裤,然后加入了修建豆腐坊的队伍。
有先前西厢房的大锅灶和木器做参照,东厢房就是一比一复制,特别容易。
当晚,李秋霜和唐甜母女俩,教李金和老兵们泡了十斤豆子,第二日一早天不亮又起床,从磨豆浆、过滤到煮豆浆,都是手把手,一步一步教授。
当然,点豆腐的时候,老兵们主动退了出去,李金眼睛都不敢眨一下,紧紧盯着侄女手里的药粉和勺子,死死把用量记在了心里!
待得锅里的豆腐脑一点点成形,唐甜盛出去半桶,其余才交给老兵们倒进模具,挤压成型。
五婶子和兰草在前院忙碌了半晌,这个时候抻着脖子在院门口吆喝。
“糖宝儿啊,你要的卤汁儿熬好了!咱们怎么吃啊?”
唐甜喊了大伙儿聚一起,一人舀了半碗豆腐脑儿,添上一勺子卤汁。
豆腐脑儿白生生,嫩的好比鸡蛋羹,卤汁里加了干黄花菜、木耳等熬的粘稠,慢慢拌一拌,没有嫩香菜,就加点绿葱花和辣椒油,待得送进嘴里,轻轻一吸就下肚儿了!
“哎呦,这东西真是太好吃了!”
“就是,原本豆腐就够好了,没想到这个什么,吃起来更容易!”
众人都是惊讶欢喜,一边吸溜一边夸赞。
唐甜笑嘻嘻喝了半碗,才说道,“这个叫豆腐脑儿,可以做成咸口儿,也可以加糖做成甜口儿,但我觉得咸口儿更好吃!特别是配上烧饼或者油条,简直是最好的早饭了!”
五婶子赶紧说道,“可惜没有买烧饼,明早我提前蒸两合面儿的馒头!”
李秋霜点头应道,“以后大伙儿做豆腐熟练了,除了营里的份额,还能匀出更多,那时候就找人去卖豆腐脑儿,也是个好生意!”
“就是,就是!咱们家的生意真是越来越多了,只要不懒,怎么都能赚个养家糊口的银钱!”
兰草笑的灿烂,一副与有荣焉的模样。原本对小叔子和妯娌们还觉得愧疚,他们当长兄长嫂的,没有在家伺候老人,反倒跑军镇躲清闲来了。
但以后若是能把小叔子和妯娌们也从家里带出来,做生意赚钱,就真是太好了!
唐甜惦记周家人,吃了一碗就带了二哥去送豆腐脑儿。
正巧周将军还没去营地,一口气喝了两碗,还笑着说要去同王爷炫耀。
周夫人赶紧找了个小瓷罐,装了豆腐脑儿,用棉布套子裹好保温,唐甜又嘱咐他半路买两个烧饼,周将军就乐颠颠出门了……
待得到了晚上时候,唐家东厢房的灶台都烧干了,众人一起动手泡了四百斤豆子,足足十几个大木桶一字排开,然后才散去歇息。
可惜,许是心里惦记着第一次大批量做豆腐,无论是老兵还是李二爷爷等人都睡不着。
刚刚过了四更天,东西厢房就有了动静。
李二爷爷爬起来一看,原来是老兵们已经开始洗刷磨盘了!
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