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第469章 贾张氏 儿子你冤枉我了（第5页）
电子显微镜带来的好处几乎用尽了。
楚山想打听一下六院实验室有没有接到类似的通知，如何应付的。
李平安将六院实验室这边的情况和楚山说了一下，还劝说他不要进行食品方面的研究。
楚山是生化专家。
研究食品加工算什么事情？
专业不对口。
就算是勉强进行研究效果怕是也不是太好，还不如老老实实的做自己的老本行呢！
就算是在基因方面的研究出现了瓶颈也可以研究抗生素甚至是其他药品。
李平安知道再过半年粮食就会出现短缺，现在研究如何使用多余的粮食简直就是个笑话！
他不想做这种事情，楚山也不能做这件事情！
“平安，我爸、我妈正在为选择实验室新的研究课题伤脑筋呢！”小露对他说道：“最近两人有时间，我要经常将楚康这小子带回去让我妈帮着带，行吗？”
“当然可以！”李平安说道：“要我说啊，就算是让你爸、你妈帮着带孩子也不能让他们研究粮食，那不是浪费人才吗？”
“我也觉得是这样！”小露说道：“让我妈帮着多带一带孩子！”
李平安和母亲说起这件事情的时候徐氏并没有多说什么，楚康这孩子养在两家的事情她早就习惯了。
楚山夫妻两个可都是教授，让孙子多接触接触，受受熏陶也好。
六院实验室没接粮食方面的研究。
楚山所在的实验室也没接这方面的研究。
只是。
医大又不止楚山实验室一个实验室，他们不接受这种研究，有人却是愿意做这方面的研究。
刘怀功和许香夫妻两个所在的实验室接下了这方面的研究，他们认为这是个机会。
这项研究容易快出成果，有了成果以后还能上报纸，扬名立万，为什么不接这项研究呢？
两人正是急于求成的心态，虽然知道楚山实验室拒绝了这个研究项目，但还是毅然决然的答应了。
刘怀功夫妻两个在报纸上大肆宣传可以进行食品加工的时候在实验室用豆类做出了一种新的食品。
先，从大豆中提取大豆蛋白。
这个步骤涉及将大豆榨油后的副产品豆粕进行水洗和打碎，以提取其中的大豆蛋白。
提取出的大豆蛋白随后通过喷雾干燥技术转化为粉末状，这一步是为了便于后续的加工和处理。
在高压高温的条件下，对大豆蛋白进行搅打、剪切、粉碎、碾压等处理，使其从球状结构转变为纤维状结构，从而模拟肉的质感和嚼劲。
最后，通过烹饪和调味，将处理后的大豆蛋白制成各种素肉制品，如“肉饼”、“红烧肉”等。
如果李平安看了刘怀功实验室的制作过程就知道这种东西就是后世的素肉，或者说是人造肉。
不过。
后世的素肉制作还可能包括添加肉味香精和其他植物蛋白（如花生蛋白、小麦面筋等），以及通过挤压蒸煮等热加工工艺来形成类似于肉的组织口感。
这些步骤共同作用，使得大豆素肉在外观、质地和口感上都能模拟真实的肉类产品。
尽管制作方法很粗糙，和后世生产的不能比较，但是在刘怀功夫妻两个以及实验室其他成员看来这已经算是一种了不得的“实验成果”了。
刘怀功写好报告将成果报告了上去。
还别说。
报纸上报道了他们的成果，城外还真有几个公社到他们实验室学习这种技术，使用豆类加工出了这种食品，在食堂里得到了应用。
算是除了豆腐、加工豆油之外豆类又多了一种使用方法。
慢慢的。
这种方法还得到了推广，不久之后做出了的食品被命名为“人造肉”，刘怀功等人的实验室也成了重点实验室。
（本章完）
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