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第675章 广东菜求支持求月票求推荐票（第2页）

就会干那么多的活，帮家中的大人不少的忙，年纪小小的就这么厉害，难怪妹妹这么的厉害。

叶星荣准备两只鸭子，做两个菜，一个冬瓜鸭，一个焖鸭子，这样煮起来就有两大盘。

今晚上多了人吃，可能要分两个桌子，三个桌子吃饭的。

叶星荣准备两只鸡，一个作成盐焗鸡，另外一个做成白斩鸡。

这么多鱼，也可以做两三个菜了，蒸一个闷一个，煮一个鱼头汤，家里有酸菜，可以煮一个酸菜鱼。

叶星荣想好了菜谱，立刻动手做菜煮饭，老婆还没有下班回来，那帮手只能是孩子们了。

叶紫看爸爸做的正宗广东白切鸡，如果你来过广东，吃过广东的年夜饭。

肯定会知道广东正宗的一道过年菜，那就是白切鸡了。

广东人喜欢吃这道菜，不管是酒席，还是家宴，都会做上这道菜。

叶紫看爸爸做这道菜，她也想学两招，以后她也能学着做这道正宗的白切鸡。

准备好一只杀好的完整鸡，去掉肚子里的内脏肥油，洗干净。

开水加盐姜片葱，然后拿着鸡头进入水中，三秒拎起来泡入冷水，这样连续操作三次，使鸡皮更滑更脆。

把鸡放进锅里，浸泡15到20分钟，开小火水不能沸腾，千万不要盖锅盖哦。

接下来我们准备放油一勺，姜蓉一勺，沙姜一勺，少许葱白和葱花，加上一点盐。

把它们搅拌均匀，这样酱料就做好了，20分钟到了，把鸡捞起来，泡入冷水中，冷却有条件的可以放冰水哦。

这样皮更脆，然后把整只鸡斩成一片片的，就可以上桌了。

叶星荣浑身解数的，平常的家宴都是老婆做的，他的手艺不比老婆的好，简单的一点菜。

还是会做的，只能祈祷老婆快点回来，快点来接他的班。

他不想这么好吃的菜，给他做成了难吃的菜，手艺比不上老婆，这一点他还是认输的。

想不到平常给老婆打下手的，今天却成了主厨，只看见过老婆，多次的做菜。

没能清楚的掌握，做菜的秘诀。

姚云开和她的合作伙伴，到了六点钟下班回到家中，看着门口那么多的客人在坐着。

明白了，她要上战场了。

叶星荣看到老婆回来，松了一口气，把主厨的位置让出来，来帮忙打下手。

姚云开看到厨房这么多的鱼，这么多的肉菜。

明白了，今天丈夫要大请客，这么多的菜，做三桌的酒席都能行。

“老公，今晚上是不是，要叫爸妈的一家过来吃饭？”

叶星荣明白老婆所说的爸妈，就是养父母，点点头。

“我们一起聚一下，让孩子叫他们过来吃饭，让他们家不要做饭了。”

姚云开点点头，转过头对着正在帮忙的孩子：“二仔，你去叫爷爷一家过来吃饭。”

叶武有一点不愿意去，妈妈的话，他又不能不听，想着这么多的菜。

又多了这么多的人吃，他今晚能不能吃到饱，吃到过瘾啊！

叶武只能去爷爷家，到了爷爷的新房子，看爷爷奶奶，还有堂哥堂姐都坐在客厅。

大伯也坐在客厅，只有大伯母和姑姑不在客厅。

叶武也不跟他们废话，直接面对客厅的人说，

“爷爷奶奶，我爸妈叫你们一家到我家去吃饭，不过我家的桌子凳子没有那么多，你们可不可以把你们的桌子和凳子拿过来。”

正在厨房的梁玉梅和小姑子正想煮饭，在洗青菜，听到了侄子的话，他们都从厨房里走了出来。

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