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第92章 七十年代下乡当知青56（第3页）

叫女孩子们把白芸豆的豆皮剥掉，人多力量大，一大缸的白芸豆很快就剥好了，叫小逸把白芸豆煮透。

红豆已经煮好，张小嘉拿出以前做的手摇搅拌机，叫她们把红豆打成豆泥。

都不要张小嘉吩咐，谁也不让小草动手。

张小嘉只要动口就行。

“大嫂，红豆沙会不会太多了，这个馅比例不对。”

“两种月饼，一个是白芸豆月饼，一个是红薯月饼。”

红豆泥全部弄好后，锅没有这么大，怕炒焦，只能小逸动手做，一群人围着小逸，看着小逸炒红豆沙。

小逸把红豆泥水份炒干一点，加入糖稀后，再继续翻炒，加入植物油，熬制粘稠，熬到不粘锅不沾手不沾铲，就行了。

琪琪站累了，这么一锅的红豆沙居然要来2个小时，红豆泥还剩下五分之四，做这些红豆泥要10个小时。

张小嘉不管，叫她们把弄好的红豆沙分成小剂子。

白芸豆全部煮好了，张小嘉沥干水分，加入面粉白糖，揉搓成团，在揉搓的时候，张小嘉偷偷放入黄油，她力气大，很快就把白芸豆饼皮给做好了。

不用张小嘉说了，她们自己分工，她们把饼皮分成小剂子，擀成皮，把豆沙包来起来，在用压花器压好，直接放进烤箱烤。

红薯的饼皮对她们来说没有难度，很快也弄好了。

擀饼皮的，包月饼，压花的，烤月饼的，各自分工。

从早上一直做到下午，贺家人收工，来这里看的时候，月饼已经堆成山了。

贺五拿了一个吃了起来，甜而不腻，好吃，问道“小逸，这个成本高吗？豆沙月饼这里要8角一斤还要票，这个一斤要多少钱？”

小逸想了一下说“大概不到3角一斤，我们饼皮以芸豆和红薯为主。”

小逸想了一下说“别找我，我不要炒红豆沙，贺昕水和贺昕锐，贺苗苗都会炒红豆沙。”

贺五看着张小嘉说“豆沙月饼百分之十给你，我们做一批来卖。”

张小嘉直接说“百分之三十，妍妍这辈女孩子们来做，这钱给她们。”

那群女孩个个星星眼看着贺五。

贺五笑了说“成。”

“耶~”

那群女孩每人拿了六个月饼，家里还剩很多很多，小逸拿出一打的包装纸，四个一包，六个一包，八个一包。

小逸说“姐，十月份你结婚，正好分，你过两天去贺飞那里，给贺飞的战友送一些去，不是说有人去中城平之原吗？叫他给姑父带一些去，姑父也好分一分。”

张小嘉小声说“小逸，今晚给我做点好菜，我有用”

小逸没有问，大概也知道她要去哪里，直接点头。

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