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第10章 芒果烧鸡vs竹笋烧兔(第1页)

因为没有青椒,用干辣椒也是一样的,也没有必要在系统商城买不是,这不浪费钱嘛。

现在可还赚钱,该省省该花花,等赚钱了,自然就可以肆意妄为了不是。

干辣椒他可是带了不少过来,而且带了好几个品种的干辣椒过来。

与此同时,又搞了一些姜和蒜出来,有的自然得用上,没有那就只能算了。

一切准备就绪,起锅,往锅中加入适量的油,这油同样是他从国内带过来的,但因为系统空间有限,他仅仅是带过来了一小瓶而已,用完了就得在系统商城买了,或者自己去搞了。

油热将鸡油全部放入了进去,差不多之后,将分好的鸡肉倒入其中,进行煸炒。

炒了约莫10分钟左右,锅中的鸡肉已经明显变色,其实现在的鸡肉已经熟了。

起锅,将鸡肉装盘备用,锅中留有底油,剩余的油放在哪儿等下还可以炒一个菜不是。

不得不说还得是陈圣帝呀,这省起来是真的省钱呀。

油温上来,锅中放入姜蒜炒香,随后加入事先准备好的干辣椒和花椒炒出香气。

之后将之前盛出的鸡肉,重新倒入锅中翻炒均匀,加水末过食材,然后加盐的调料调味,

大火烧开,转小火继续炖煮,炖煮的时候,接着做下一道菜。

这也得益于这厨房足够的大,灶台足够的多,锅具足够的齐全,因此才能这样施展开。

先给野兔简单的焯一个水,随后起锅烧油,加入适量的食用油,并未用之前剩下的油。

本来陈圣帝是准备油热之后加入一点猪油,用混合油炒的,但这不是因为没油嘛,直接就省略掉了,直接进行下一步。

油热加入姜蒜炒香,接着加入干辣椒和干花椒炒出锅气。

随后加入兔子肉继续煸炒七七不知道多少秒,加入适量的冰糖,继续翻炒,随后加入适量的辣椒酱,这自然也是他从国内带过来的,他不仅带了辣酱椒,还带了豆瓣酱。

将辣椒酱炒香,那味道捞一下就上来了,再度煸炒七七不知道多少秒。

加入酱油调色,随后加入一罐82年的啤酒,这是他从地窖当中拿的,他看了没过期。

接着加入开始调料,盐往里倒,桂皮、八角、香叶、小茴香、孜然、陈皮等等往里倒,白胡椒粉往里倒,各种调料往里倒。

就这调料加进去,就算是那是一条臭鱼烂虾也会变得好吃,更不要说是野味了。

这种纯正得不能在纯正的野味,本来就自带一种特有的味道的。

接下来就是两口锅的闷煮了,煮得差不多了,先后往烧鸡的锅中加入事先准备好的芒果,又将事先准备好的竹笋加入到烧兔的锅中,接着继续闷煮好几分钟。

最后相继大火收汁水,撒上灵魂的野葱点缀,起锅装盘搞定。

最后陈圣帝又搞了一个凉拌蒲公英,陈圣帝朴实无华且充满野味的午餐就这样做好了。

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