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几分钟以后,老头仿佛做出了什么决定一般,开口对陈晓晨说道
“小子,事情我已经基本了解了,你这几样东西我也尝过了。
先不说那些乱七八糟的酱,在麻辣烫方面我可以给你两种选择。”
说完,老头向后退了两步,离开炉灶范围以后,再次给自己点上了一支香烟。
“第一种,我在你现有的这两个汤底的基础上帮你调整一下。
调整以后,在味道上会有一定的提升,虽然不是多出彩,但肯定也是七八十分的水准,拿出去售卖还是没问题的。
至于第二种嘛,那就是这两天我再找个朋友过来帮着看看。
到时候很有可能会把你这两锅汤底的配方全都打破重来,让我那位朋友操刀,给你弄一份新的配方,让这两种麻辣烫更加具有辨识度。
说实话,来之前我是没准备提供第二种选择的。
原本我是打算随便给提供点建议,然后就拿钱走人的。
可谁成想找我来的人竟然是你这小子,这是咱们爷们的缘分。
再加上你小子够坦诚,我刚刚了解情况的时候,没跟我玩藏着掖着的那一套,所以我才决定找朋友来帮帮你。
你之前应该也了解过,我的手艺是以鲁菜为基础的。
虽然改个麻辣烫的配方对我来说不是什么难事,但肯定也没有人家川菜厨师对麻和辣把握的那么精确和熟练。
还有一点要先说好,那就是人家也不是来白帮忙的,费用方面得你小子承担,不能让我老头子搭人情。
至于你那些乱七八糟的什么炸串的酱料,我可以给你这些东西丰富一下味道,但是不是会受欢迎,这个就不是我一个老头子能说的算的了。
毕竟这些东西是给年轻人准备的,又不像麻辣烫那样有一定之规,能不能让人接受,完全是食客们的个人喜好。
想要拿来当正经买卖做,那就必须更符合大多数人的口味。
所以我建议你,在我调整完以后,就在这小饭店里,免费让路人们进行品尝,让他们给出自己的看法和建议。
好了,该说的我都说完了,到底怎么选你自己想想吧。”
说完,老头也没再搭理陈晓晨,掐灭手里的烟头,将其扔进垃圾桶里以后,转身就出了厨房。
对于老头给出的两种方案,陈晓晨觉得根本就没有什么好考虑的,只要不是傻子,就都应该知道该选第二种方案。
对方虽然脾气上有些执拗,也有些小傲娇,但话其实已经说的很明显了。
第一种方案,麻辣烫的味道能在七八十分左右,够用却不够优秀。
第二种则需要再花费些钱财,味道上却能有很大的改变,可以给人提供一些记忆点,具备一定的特色。
于是,已经有了选择的陈晓晨没在厨房继续停留,跟在老头身后就回到了饭店的前厅。
此时的前厅里,周玉琪正在和老太太聊着天。
老太太一边说着什么,一边拉着周玉琪的手,动作颇为亲密。
而周玉琪则是面带微笑的不断附和着,场面十分的融洽。见此情形,老头也没搭理跟出来的陈晓晨,直接坐到了桌子边上加入了聊天的行列。
对于老头的举动,陈晓晨也没打断,从一边拉来两张椅子,带着吴桐也参与到了其中。
在聊天中,陈晓晨得知老头今年62岁,老太太则刚好60岁。
家里有个儿子,已经结婚生子,定居在了国外。
在前两年老头退休了以后,二人曾经出国待了一段,因为受不了当地的语言环境和生活方式,不到两周就跑了回来。
从那以后,老头就偶尔去受邀的培训机构给学生们上上课,更多的时间则是带着老太太四处旅游。
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