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第１９８章 个别交流（第1页）
中午时分，峨山风景区老干部疗养院艾保华的小别墅迎来一位特殊的客人：饶益伦。
早上得知省委书记大驾光临而且特意要“吃个便饭”，老伴紧张得团团乱转，把保姆、警卫都打发出去大采购后没头苍蝇似的来来回回打量饭厅和院子，一会儿嫌卫生搞得不好，一会儿说东西太多太乱，一会儿要求艾保华到二楼挑些古玩精品做装饰。
艾保华却安之若素，跟往常一样坐在阳光室藤椅上，戴着老花眼镜仔仔细细读报，从《人民日报》到军报以及《七泽日报》等头版全部看完正好吃午饭。
“哎，要我说没必要这么兴师动众吧？”他被老伴毫无章法的指挥弄得头大，摘下老花眼镜道，“你又不是没当过省委书记夫人，怎么，短短几年工夫气短了？”
老伴瞪他一眼，嗔怪道：“那是自家老公没关系！现在七泽变成人家的天下，人家主动要来咱家吃饭是给面子，别怠慢了。”
艾保华笑笑：“省委书记吃饭的重点从来不是吃，也不在于吃什么，而是正治，懂吗正治。中午吃的硬菜我已给大酒店打过电话，总共三个人那几样够了，你买的那些就是充充门面表达一下盛情。”
“哎，你说他吃饭的时候会谈什么？”老伴低声问道。
艾保华闭嘴不言，又戴起老花眼镜拿起报纸聚精会神地看。
老伴讪讪道：“明白了，重要的、敏感的话题我就转到厨房里去，等你举茶杯表示谈话结束，老规矩！”
中午十一点五十七分，饶益伦准时来到别墅，只比约定的晚了七分钟，也能理解正常上午会议十一点半结束，从省府大院到这儿还得步行将近十分钟，可见一点儿没耽搁。
依然轻装简行独自拜访，司机、秘书、警卫都留在外面。
艾保华在小院门口欣然与饶益伦握手寒暄，然后扬声道：“老伴儿，开饭！”
来到小餐厅，艾保华从酒柜拿了瓶三十年茅台询问道：“益伦下午要不要出席会议？”
饶益伦主动将酒瓶接过去，笑道：“无酒不成宴，来点吧，三碗不过冈。”
酒香和着菜香，不等艾保华发问饶益伦主动介绍了此前参加换界会议的一些内幕，在他俩的身份级别自然不可能神秘兮兮耳语什么小道八卦，而都是可以搬得上台面的、却没在摄像机范围内的，通常报纸电视也不会播出的部分，细究起来全是事实，没有半点揣测夸张成分。
艾保华听得极为专注，不时介绍午宴主打菜肴：
“这道一鱼三吃的原料叫做龙趸，专指三十斤以上的石斑鱼，鱼皮厚韧腴美，鱼肉紧致鲜香；鱼肉以蒜蓉清蒸；鱼头煎焗；鱼骨煲的粥粘稠而有余味儿……上汤焗龙虾是中西合璧的典范之作，花龙虾加龙骨、整鸡、整鸭、金华火腿熬制八小时的高汤，龙虾口感脆爽，高汤醇厚鲜美，而且经研究母龙虾的味道比公龙虾更胜一筹。”
饶益伦哈哈大笑：“研究到这份上真是美食文化了，有学问，长见识。”
“食不厌精脍不厌细嘛……”
艾保华接着介绍，“这道深海大响螺最体现厨师功夫，按南方传统吃法应该现场堂灼，因为口味每时每刻都在变化，不夸张说做好了从厨房端到餐桌都影响口感……”
“我听说过，它之所以金贵是因为不能人工养殖，必须潜到非常深的海底捕捞；它生长也很慢，五至八年才有一斤半左右重，出肉率低大概只有百分之二十。”饶益伦道。
“对，不可大规模人工养殖是最大的问题，但这个问题仅仅对人类而言，对它的话反而因此提高身价，不是么？”
艾保华笑着与饶益伦碰碰杯子一饮而尽。
时机恰到好处，饶益伦顺势转入正题：“艾书记，最近我在思考干部培养任用问题，如同酒店厨师，到底主打名贵的、稀罕的、高档的龙趸和深海大响螺；还是婶子亲自下厨炒的西兰花、韭菜鸡蛋？”
老伴一听就懂，一拍脑袋道：“饶书记提醒得对，我到厨房催催进度。”知趣地回避了。
艾保华转动酒杯缓缓道：“无论打什么招牌，前提必须美味可口，不然广告吹得天花乱坠也没用。哪个菜合益伦口味，下次还让它上桌，跟身价等等无关，我想我、益伦都不会被其名声或别的因素所绑架，菜归根到底喜欢吃才是硬道理。”
“嫂子会不会揪住艾书记耳朵说，这道菜我花了心血，必须给我上不然晚上不准上床？”
饶益伦打趣道。
艾保华指着他笑道：“我和嫂子为了各自睡眠早就分床睡了，比喻欠妥；益伦想表达的是，酒店打招呼说这几道菜无论如何帮我们在省委书记面前露个脸儿，有利于今后会务合作？”
“那个……我一个人说了也不算啊，除非，在此之前很多人已经吃过。”饶益伦含蓄地笑。
“哦，益伦碰到这样的难题啊……”
打了半天哑谜艾保华终于猜到对方来意，沉吟片刻道，“先喝酒吃饭，然后到山上走走？”
饶益伦点头同意：“饭后百步走活到九十九。”
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