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切丝?
彭越马上就乐了,嗤笑一声道:“没搞错吧,大哥,这活儿我天天在后厨干,想考验我的刀工是吧,我就让你见识见识!”
其余人更是乐不可支,不过是土豆丝儿而已,这对于所有人来说都很轻松,这都是必修课之一,而且在中级厨师考试的时候就要考的。
看到框子里有三个土豆,彭越毫不在意地直接取了一个出来,用水清洗了一下之后马上就准备拿起刮刀开始削皮儿。
“等会儿”,没想到的是楚云风此时却阻止了他,彭越正准备刮皮的动作为之一滞,“不用削皮刀,直接用菜刀。”
用就用,不过就是换把刀而已嘛,虽然没有削皮刀速度快,不过自己的刀工也不是盖的,让他好好见识见识!
随后彭越轻哼了一声,拿起菜刀便开始削皮,可是当他的第一刀刚刚一下去,便发现站在自己对面的吴俊杰等人却惊呼了起来。
随后彭越才忽然发现,站在自己左边的楚云风,不知道什么时候手上出现了一把刀,而且另外一只手上也出现了一个土豆。
就在自己下刀的眨眼之间,他已经挥刀了好几下,已经能够清晰地发现整个土豆被削去了一半的皮儿。
而就在彭越愣住的这短短一两秒的时间之内,楚云风那边挥刀的动作已经全部停止了。
在彭越目瞪口呆的眼神之下,看到了楚云风手中的那个土豆上面所有的皮全部都被削掉了,这是要跟自己竞赛吗?
他这刀工昨天大家就见到过了,这神迹一般的刀工他不是说只是灵感来了吗,这想要再用出来很难。
可是你告诉我,他这样轻描淡写地出刀,这是很难的样子吗?
宋绍晨他们几个自然也是无语了,乐天娇马上就郁闷地问道:“不是吧,你昨天是骗我们的啊,你这刀工还是那样犀利啊?”
梁一海皱着眉头,很是不解地问道:“都是自己人,没必要逗我们玩吧,你这明显就是掌握了嘛,昨天还跟我们打马虎眼儿?”
……
面对大家的问题,楚云风抬起手来摆了摆,意思是让大家先别着急说话,也别忙着问问题,反而是很认真的催促着彭越道:“快点儿啊,别耽误时间!”
奶奶的,这到底是要闹哪样嘛?
已经完全糊涂了的彭越,也不管三七二十一了,既然楚云风都这么说了,那就先干了再说,这家伙心思活泛,晚点儿再找他理论。
把心一横的彭越自然是用自己最快的速度把土豆给削皮儿,随后马上就开始了切片,足足是用上了自己最快的速度。
剁剁剁、剁剁剁……
切片完了的土豆丝儿用手轻轻一抚,随后立刻带着节奏下刀,对这连成一片的薄片儿开始切丝儿。
速度还不错,力度也很均匀,这让宋绍晨他们也都默默地点了点头,彭越这刀工基础很不错,这跟每天在后厨做菜和练习是分不开的。
很快,不到三十秒的时间,一个土豆丝便被彭越给处理好了,随后“啪”的一声,彭越手中的刀被拍在了菜板上:“搞定了,有何指教?”
这明显是想要找楚云风理论理论了,不过下一秒楚云风只是轻描淡写地说了一句话,顿时就让彭越蔫了。
“刀速过快、稳重不足,节奏虽好、力度不够,稳定一般、腕力不足!”
对于彭越刚才处理一整个土豆的过程,楚云风给出了一个这样的评价,这让吴俊杰他们这些旁观之人都面面相觑,大家眉头都一起皱了起来。
这个评价,呃~!
怎么说呢?
有点儿太过于武断了吧?
而且有点儿把彭越的刀工说得是一无是处,可他这刀工在所有人里面算得上是最好的了,即便是宋绍晨和吴俊杰,都不敢说自己能够切出彭越这么好的土豆丝儿。
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