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第474章 上新菜（第1页）

有薛意作保证，苏子放没有太过纠结柳永安的情况，反正店里也需要补充新的厨师，正好来一个懂粤菜的，挺好。

苏子放重新看了一遍食不语的厨师配置，内心闪过几分无语。

别说是景陵，自己这样开饭馆的怕是全国都是头一遭吧？

各个菜系融合交杂，菜品的制作厨师不同，还有需要预约两三天的随机临时菜品出现……

更不用说炉头厨师人均高级水准，平均水平和各地的顶级酒楼也差不多，怎么看都不像是正经的小饭馆。

不过排队的食客才不管这些。

他们的评判标准只有一条，那就是味道！

王富贵每天早上溜达过来就是为了买上一份生煎包，再搭配上一份阳春面，按他的说法，就是那个味道。

颜均青偶尔来一份柴火小馄饨，配上鸭油烧饼，也是美滋滋的不行。

牧录和陆仁杰就更不用说，自从苏子放将夹馒头的手艺改进发扬之后，两人干脆将食不语当成了食堂，一日三餐直接过来吃。

有时候员工餐做多，苏子放索性都是直接打包一份送过去，就算是当做他全力推广食不语餐饮的报酬。

虽然只是在每间房间里面都附上了食不语的菜单，不过每天倒是也能多卖出去几十人头的菜品，算是不错的宣传手段了。

街上的，街外的其他食客都是如此。

上至皓首老翁，下至牙牙学语，多得是因为美食成为食不语的拥趸。

有喜欢那一口味道正宗的鸭油烧饼的，有贪恋那一碗醇厚浓郁的鸭血粉丝汤的，还有愿意独享唇边一抹春色，不管汤头烫嘴也要赶快吃完阳春面的。

更多的则是每天一样换着来一遍，最后还要在留言簿要求食不语抓紧推出新早餐的要求。

对此，苏子放只能表示：心有余而力不足。

店里一共就这么多厨师，为了满足从早到晚十多个小时的营业时间已经分成两个班次在上班了，如果还要增加早餐品种，感觉得额外聘用几个早点师父了。

不过这又是个漫漫长路，看看现在招聘的难度，正经的招聘网站都没有人投简历，店里唯一新增的厨师还是……不知道怎么莫名其妙进来的。

想到柳永安，苏子放又是一阵蛋疼。

粤菜厨师！

真的不好随便安顿。

虽说粤菜的确是有全国最多的早餐品种，可是只要出了华南地区，吃早茶的人数锐减，开早茶没有任何意义。

其它粤菜品种，没有试过手艺，苏子放也不太确定。

毕竟粤菜本身就分为好多流派。

潮州、东江、一派重海鲜水产，讲究滋味清淡。一派重肉食，要求香浓厚重。

导致很多人将潮州菜和淮扬菜区分不开，又把东江菜和鲁菜混为一谈。

再加上粤菜本身大酒楼做法和大排档做法又有些区别，还可以分为馆阁菜和排档菜，在不清楚柳永安擅长什么的时候，苏子放也不能直接做决定。

算算时间，好像也正好要到上新菜的日子了，苏子放索性不去想这事情。

等他熟悉两天环境之后，让薛意和麻姜定夺就好。

反正自己挂着老板的名号在后厨还是要听总厨和主厨的安排。

心累！就这样吧。

没两天，苏子放、陈楚懿、薛意、麻姜，四个人在员工餐的时候宣布了一条令人振奋的消息。

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