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包子只能作为早餐,但是馒头一天三顿都可以吃。
而且这两年兴起来的馒头店,生意还都算可以。
“甜甜爸,我现在去烧火吗?”
“是,但是你要烧两个。”
说着从柜子里提出来两个袋子。
两个黑色袋子,差不多都有三四斤的样子。
陈帅打开袋子,里面是去皮的豌豆,还有几斤红豆。
“今天蒸馒头,一共是三种口味。”
“红豆馒头,豌豆馒头,还有白面馒头。”
“昨天忘记泡了,现你放进锅里煮。”
“水一定要少,开锅就点一些凉水,开锅点。”
这可是农村人的老方法了。
就是借助热胀冷缩的原理。
沸腾的开水加入冷水,可以更快速的激发豆谷类,坚硬的食材。
豌豆还好些,去过了皮还是容易熟透的。
红豆特别耐煮,要想十来分钟后用,就要不停点水。
在明白了陈帅的意思,杨妙云立刻就动手。
陈帅将一大盆的面粉,全部都扒拉到面板上。
八仙桌一样大小的面板,放着这么大块的面团。
甜甜和媛媛,已经没有耐心,跑到外面去抓知了猴了。
手也不洗,跑了过去。
“爸爸,我要帮您揉馒头。”
“我也要帮忙,在姥姥家我就干过。”
两双小手说着就要下手。
陈帅挡住伸过来的小手,摇着头:
“那不行,这可是吃的馒头,你看看你们的小小脏手。”
小孩子家对于面粉,那可是相当的感兴趣。
但是在爸爸的监督下,不得不去洗手。
两双小手洗的是白白净净的,嘴里喊着口号冲进屋里。
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