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玉姐儿和?叶盏虚心竖起耳朵拼命听,跟着这些?经?验丰富的?厨子学习了不少知识。
叶盏唯独喜欢其中一份凉拌羊头肉。
羊头肉煮过?后放凉,要吃时用刀削下薄薄的?羊头肉,粉褐的羊肉和奶黄色微透明的羊筋、柔韧的口条、嫩嫩的羊颊肉,都被削得薄薄一片片摊在盘里,看?着就让人?觉得丰盛。
旁边有蘸料,可凭自己喜好添加,先夹羊肉、羊筋、口条、羊颊肉一起放入碗里,随后舀一勺浓稠的?由芝麻香油、韭菜花、香菜、葱末、酱油组成给的?料汁,里头还漂浮着一层切得细细碎碎的?荆芥叶碎。
吃进口里,羊筋脆、口条韧、羊颊肉嫩,再加上各色辛辣调料,真是过?瘾。
吃着吃着给叶盏吃馋了,这个配一碗羊肉粉该多好吃?羊肉铺在雪白米粉上,倒两勺醇厚雪白的?羊肉奶汤,那一碗下肚,呼噜呼噜连羊肉带羊汤送进肚子里,痛痛快快打两个嗝当真是初冬最佳。
不过?如今人?家府上正忙着做宴席呢,她自然是不能跟人?家添麻烦,也罢,等出了府再去外面痛痛快快吃一顿。
吃完后厨子们便在院子里闲坐,单等着一会前头宴席结束,管事结账就能走了。
眼看?这边事情已了,叶盏和?玉姐儿挂念宓凤娘,正商量着要跟厨房里管事打声招呼借着帮忙的?机会去帮正式宴席端盘子,想找机会看?看?宓凤娘。
谁知两人?正商量着,就见?外面素如喜气洋洋过?来?:“外头夫人?们说起那猫草,叫你出去问问呢。”
叶盏便跟玉姐儿一起出去,玉姐儿原本忐忑,但一路上见?叶盏胸有成竹,就知道这些?都在叶盏预料之中,便也壮壮胆,努力勇敢点。
这回见?长公?主?又与从前不同?,上两回她是家常打扮,怎么舒服怎么来?,这回她则抹了粉梳妆了,穿的?衣服也极尽华丽,一下就更加威严。
叶盏随着素如要行礼,却被长公?主?拦住,只笑道:“请你来?却是有一事要问。”
“不知你那猫草是哪里买的??”卢小娘子急着问。
“正是。”长公?主?也不嫌她抢话,笑吟吟道,“几位夫人?娘子都想问,我?索性便将你唤来?。”
果然跟叶盏期许的?一样,她大?大?方方回答:“回禀长公?主?,回禀诸位贵人?,这猫草并不稀罕,是小麦麦苗。并非我?叶家酒楼独创,我?们酒楼就有卖的?。”
“麦苗?”
诸夫人?都惊讶,不过?想想也是,她们锦衣玉食,自小就玉宇璇阶云门露阙,出身贵门,谁会认识田中的?麦苗?
只不过?如今天气渐冷,又不是麦苗生长的?季节,看?来?还是要去叶家酒楼去买。
“既如此?回头我?遣了奴仆上你那里去买。”长公?主?笑笑点头。
叶盏行了个礼便起身告辞离开。
她才随着素如退到廊下,就听有人?惊呼:“玥儿!玥儿,你这是怎么了!”
诸人?都顺着躁动的?方向看?过?去,就见?一桌宴席上一位妇人?脸色煞白,抱着一个三岁左右的?女童失声尖叫。旁边的?奴仆们急急跟过?来?。
素如也看?了眼,急着看?过?去。长公?主?宴席上,谁敢放肆?
立刻就有夫人?起身到长公?主?跟前道:“李夫人?的?小女儿也不知道嗓子里卡了什么,忽然噎住了。”
“赶紧请郎中!”长公?主?赶紧吩咐下去,一行人?起身到那李夫人?跟前。
周围宴席上诸人?一时慌乱,有说灌水的?,有说给喂馒头的?顺下去的?,还有嚷嚷着去请太医。
七嘴八舌,各有各的?主?意。
叶盏快步走到跟前,眼看?孩子卡住嗓子,翻着白眼,呼吸越发急促,立刻开口:“李夫人?,请允许我?试一试民间治噎的?法子。”
李夫人?已经?手脚发软,脑袋糊涂了,此?时见?有人?过?来?,茫然抱住孩子不愿意松手。
还是长公?主?开口:“李夫人?,这是一家酒楼的?掌柜,来?这里做菜,就由着她试一试吧。”
李夫人?这才将孩子递过?去。
叶盏膝盖一弯,跪在了地毯上。
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