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“那来一份三种菜式的吧。”食客倨傲点点头,看看叶二?姐这回是不是维持了原有水准。
第96章
盖饭装在特制的木盒里?,居然?还雕刻出了?分格,看着很是精致。食客没吃之前先问:“这?木盒送吗?”他依稀记得先前叶家食肆的蛋糕是送盒子的。
“两个价钱,若是返还食盒是一个价,不返还食盒要多加五文。”那女子笑嘻嘻回话。
食客点点头,觉得这?个价钱还算公道,他看看桌上的饭盘,开始吃饭。
食盒里?有?三?种肉类:红烧肉、小鸡炖榛蘑、肉臊瓜条。
红烧肉色泽最为诱人:琥珀色的肉质肥瘦分明,半透明的油脂清晰可见,红亮亮油汪汪的酱汁直往下滴落。
“那就先尝尝红烧肉。”食客筷子先夹到了?红烧肉上。
筷子差点没夹起来?,刚触及到红烧肉,肉就当?当?—当?—晃了?晃,让人心?神也跟着荡漾了?一下。
可以想象这?红烧肉是多么?富有?弹性。食客迫不及待将红烧肉送进嘴里?。
果然?,微微一抿,肉质就化在了?嘴里?,肥厚的肉皮、丰腴的肥肉、甜咸适口的瘦肉,交汇在舌尖,恰如黄钟大吕绵延不绝。
配上雪白晶莹的大米饭,肥腻适中,红亮喜庆,让人不知不觉吃了?大半份米饭。
食客适时忍住,赶紧试了?试小鸡炖榛蘑,不然?不剩下多少?米饭了?。
个头整齐的榛蘑,大小合适的鸡块,被酱料炖煮成了?好看的浅酱色,看着就色调和谐。
吃进嘴里?,榛蘑那种特有?的山野鲜美直冲天灵盖,让人惊讶“嗬”一声,不愧是山珍。
鸡块则软烂正好,炖得嫩嫩的,咬一口几乎能感觉到肉汁迸发出来?,还夹杂着蘑菇的鲜美,混合着酱料的滋味,简直了?。
里?头还有?炖成酱色半透明的绿豆粉丝,食客在心?里?嘀咕了?一声:加粉丝难道是为了?充份量?毕竟榛蘑和鸡都比较贵,跟绿豆粉丝并不是一个价位。叶家食肆一向价格公道,如今也变奸猾了?不成?
不过粗略核算了?一下价钱,榛蘑和鸡块也差不多那个价钱,不存在叶家食肆偷奸耍滑的情形。
食客将信将疑将粉丝送进嘴里?:粉丝滑溜溜,“吸溜”一下就吸进嘴里?,上面吸饱了?鸡肉和榛蘑的滋味,再加上特有?的滑爽口感,居然?比另外两个主料还要更好吃!
食客挑挑拣拣,没几下将菜里?的粉丝都挑光了?,“吸溜——吸溜——”都送进了?肚里?,这?时候才有?些遗憾,想着下回见到叶老板要跟她提一下多加粉丝在菜里?,不然?怎么?够吃啊?全然?忘记自己才鄙夷过加粉丝是充数的事。
其实连着吃了?刚才两道横菜,食客有?点饱了?,他懒洋洋将目光投向了?那道肉臊瓜条。
肉臊肥瘦适中,被炒制后团成一个个近乎芝麻粒大小的肉球,看着没什么?份量,瓜条则被整整齐齐码在了?旁边,看着很整齐。
吃一口肉臊,咦,怎得这?么?辛辣!
不知道是萝卜籽还是芥末籽,还是茱萸,反正一口下去又麻又辣,里?头还混合着腌萝卜干,又韧又咸,让人欲罢不能。
再吃一口瓜条,胡瓜被腌制后,祛除了?水分,现在只?有?纯粹的柔韧,韧劲十足,咔嚓咔嚓,吃进嘴里?除了?胡瓜特有?的脆爽还甜滋滋的,又有?点酸,还带点蒜香和辣味,种种复合的滋味让这?道腌瓜条成为了?一道好菜。
食客本来?连着品了?几道肉菜,味蕾都有?些腻了?,此时有?了?瓜条刺激,顿时觉得自己的味蕾又能重新出发了?。
不出所料,叶家食肆的盖浇饭在城中小小火了?一把。
叶家的盖饭滋味十足,份量给的多,价格又公道,因此不少?人都会?选择购买一份盖浇饭。
这?些饭便于携带,盛在食盒里?就能出售,因此这?些天来?店里?进货的焌糟娘子都选择了?盖浇饭。
这?样一来?叶家食肆的客户量就辐射了?全城,虽然?叶家食肆不大,但从城南到城北都在吃叶家的盖浇饭。
“奇了?怪了?,以前我家的菜也能经由焌糟娘子们送到全城,怎么?销量都不如盖浇饭?”玉姐儿纳闷。
叶盏笑眯眯解释:“自然?是因着盖浇饭更干净利落,价钱也便宜。”
干净利落是因只?有?饭盒,饭盒内米饭上浇了?汤汁,不多不少?,正好在表面一层,不至于汤汁太多,却能让饭菜滋味更加浓郁。
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