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野鸡可不比家畜,散养在院子里也没事。不找个笼子关着养熟,怕是刚下地就飞了。“宁夏,这一顿你来主持,不用顾忌我,我给你打下手。”
宁夏笑了笑,“放心平子哥,我也没有打算要顾忌你。”
“哈哈,小姑娘挺有意思。”
那几头野猪的猪大肠宁夏特意没有换出去,而是收拾好好保存了起来,三副大肠,怎么也够这群大胃王吃了。
平子手脚利索,去院子的水缸旁边三下五除二的就把刚刚拿回来的鸡处理好带进灶房,“这鸡趁新鲜,咋做你说,我来料理。”
宁夏微微思索一会儿就决定混着大肠做到油水十足的肥肠鸡,还能加汤涮菜吃,想到几年没有尝过的美味,宁夏干劲十足。
“那麻烦平子哥给我剁成块儿加姜蒜炒熟一下。”
“是要炒去腥味加汤煮是不?这个我在行,等着吧。”大平应声提起鸡就开始动作。
没有冰箱,肥肠怕放不住宁夏已经提前洗净切好加大料煮熟带上路的。
此时拎出来的袋子里的肥肠被自身丰富的油脂紧紧凝固在一起,宽敞的灶房里三口大锅,可算有个能施展厨艺的地方了。
“宁夏别客气,这灶房里的食材,有什么用什么,千万别客气。”
“说好这顿我来请的,东西我都全部换购好了。”
平子也不和她争,反正以宁夏的人品,以后来往的机会还多的是,不差这一顿两顿的。
宁夏把袋子的肥肠翻进能装人的大锅里,连油带水的,占了大半锅。
大火加持,锅里的肥肠没一会儿咕噜咕噜就收干汤汁,溢出半锅清亮的猪油,整个厨房都是大肠特有的味道,宁夏闻着享受得紧。
“这味儿!嘿,多久没闻到了。”老廖一行人站在院子里东拉西扯的聊着天。
小杰将手里的狗尾巴草编成的戒指带在桑桑细短的手指上,“廖叔,出发前军营不是才宰了一批猪做过红烧肥肠吗?”
“那玩意儿不好吃。宁夏做得肯定好吃。”
小杰扬唇,任由桑桑拉过自己的手也带上一只草编戒指,“那您也没少吃,两大碗呢!班长那份你都包圆了。”
“死小子,你管得挺宽呐,你...”
“行了行了,有这闲时间聊闲天,跟我去湖里摸鱼去。”
“咋?你们灶房没准备粮食啊,还要现捞。”
雷老虎白他一眼,“你当谁都跟你一样好意思吃白食啊,人宁夏不容易来一趟,不得弄点东西给人带走啊。”
老廖哈哈一笑,“行啊你,还挺会做人。那走吧。”
除了李刚还有林屹还在院子里钉鸡笼,其余几人浩浩荡荡的往湖边走去。
桑桑牵着小杰的手,路也不看,跌跌撞撞的扭头一直看着交握的两只手上不停摩擦的草编戒指,眼里满是新奇。
宁夏将金黄微焦的肥肠块儿捞出来,锅里的油也没舍不得,全部留在里面炒底料。
见宁夏不要人帮忙,大平去角落的柜子里翻翻捡捡,装了一盆子杂粮出来,清洗完后上锅蒸上,他们这群大老爷们放开肚子吃一顿得要不少粮,还是从自家袋里拿吧。
他们这群人,常年军务在身,有家室的没几个,攢的粮食可不少,要不是宁夏不收,他甚至可以送她个一两百斤带走。
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