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“别光待着,把碳炉拿出来,这个是当火锅吃的。”林雨时这才转头看了一眼谢瑜扬,“马上就好了。”
谢瑜扬闻言把衣摆往腰间一塞,袖子也都绑好就拿出碳炉在院子里生火,等火生好了就放在屋里桌子上。
等一锅花雕醉鸡放在碳炉上咕嘟咕嘟香气四溢的时候,天色已经完全黑了下来。边薇和张淼挤在一边坐着,一脸期待地看着林雨时。
林雨时忍不住笑了笑,道:“开动吧。”她说着率先动筷。
林雨时动筷了之后,谢瑜扬才跟着动筷,然后其他人才吃了起来。
花雕的味道浸入鸡肉里,让鸡肉有了些许酒香之余肉质也更细嫩了些。林雨时做的时候加入了一点辣椒粉,味道提辣之外,颜色也看着格外鲜亮。
谢瑜扬只尝了一口,一双眼睛就微微瞪大了些。
他扭头看了一眼林雨时,咽下了口中的肉这才问道:“你是怎么想着用花雕做鸡的?”
“好吃吗?”林雨时没回答反而问起了谢瑜扬。
谢瑜扬点了下头,毫不掩饰对林雨时手艺的赞赏,“好吃。”他说完认真想了下,说:“比烤鱼还好吃。”
他说的烤鱼就是上次两个人去渝州的时候,林雨时用做叫花鸡的方式烤的鱼。
林雨时闻言忍不住笑了笑,“好吃就行,再过几天,火锅店里就准备上这个。”
“那鸭子呢,姑娘准备怎么做?”一旁边薇这才抽空从碗里抬起头来,眼巴巴看着林雨时:“我明天还过来给姑娘打下手,做鸭子吧?”
“这顿还没吃完,你就想着下顿了?火锅店那边,你接连两日不在,也不怕别人把我的店给搬走了?”林雨时笑着逗边薇,火锅店自然不时边薇这个年纪的姑娘管理上下的,不过她也跟着管事学了好些日子,如今做起事情来也是像模像样的。
边薇听到她这话愣了一下,半响才依依不舍道:“那……姑娘明日做了鸭子给我留些,总归要让我尝尝味道才好吧?”
林雨时笑着摇头,“你啊,明日中午过来好了。对了,如果有上好的河虾,明日也带过来一些。”
后世火锅的吃饭多种多样,什么花雕鸡、啤酒鸭、酸菜鱼、麻辣虾、牛蛙锅之类的应有尽有,想要在火锅上翻花样,对于林雨时来说简直不要太简单。
那些人不是喜欢仿照么,她一口气多推出几样新品,回头看看那些人能下多少成本一一研究。
真等他们研究透了,这个冬天差不多也就过了。等明年谢氏夫妇三年忌日过去,他们差不多就要收拾收拾去渝州准备秋试的事情了。
到时候,火锅店作为最早、最正统的火锅店,生意纵然会有所下滑,也绝对不会差的。实在不行,林雨时也可以把十几种火锅的方子加上那个火锅店直接转手出去。
边薇听林雨时愿意让她中午过来,立刻乐得见牙不见眼了。
谢瑜扬在一旁迟疑了下,然后才道:“我明日中午也回来吃饭。”一般县衙忙的时候他都是在县衙那边随便凑合的,要是林雨时得空还会去给她送饭,一个月里,他中午回来吃饭的天数屈指可数。
林雨时见状只笑了笑,倒是没说破什么。
第二天,林雨时这边果然就做了鸭肉锅和河虾锅,因为用的配料和香料不同,味道也不太一样。一群人照样是吃了个干干净净,谢瑜扬一不小心吃多了点,还去院子里帮着刷锅洗碗,看的边薇一愣一愣的。
“让少爷这么干活儿,是不是不太好?”
林雨时倒是没觉得有什么不好的,“我做饭,他洗碗,张婶收拾屋子、洗衣服,张淼跑腿还去店里帮忙,多好?”
再说,谢瑜扬也不是每天都帮忙干活儿。
她声音不大不小却刚好让谢瑜扬听了个清楚。正在洗碗的他闻声略微侧头往她那边看了一眼,不但不恼唇角反而往上勾了勾。
又过了几日,火锅店这边就开始搞活动。先是吃火锅满多少送一小锅试吃的花雕醉鸡、竹叶青鸭,又或者是干锅河虾,然后就是吃新品送小菜。不过三五天的功夫,整个稜县都知道最初的那家火锅店新突出了好几样火锅和菜。
一时间,火锅店的生意爆满,林雨时隔三差五过去就见边薇喜笑颜开的模样。
她偶尔抽空还会去一趟县衙后院见见孙氏,逗逗她那个便宜妹妹。顺带着也把火锅店新推出的几样火锅也都做了一遍,顺带教给了巧雨。
巧雨跟着她踏踏实实学了一段时间,虽然还是孙氏身边的贴身丫鬟,但是在厨房这边也算是有一席之地了。
今年冬天格外冷,然而却是干冷,一直到了十一月底这才又下了第二场雪。
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