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第三十九章 年少的他三(第2页)

马上就到父亲节了,阿龙突然有了一个想法:以前都是给爸爸送礼物,今年不如给爸爸的爸爸送一个礼物,让他老人家也过一次洋节。因此,寒假在家做了几顿饭的阿龙决定在父亲节那天给爷爷做一顿好吃的。

阿龙把这个想法告诉了爸爸和妈妈,两个人都举双手赞成,尤其是妈妈。妈妈告诉阿龙说,爸爸每天在外面操劳,可能顾不上照料爷爷,如果阿龙给爷爷送一份礼物,也算是替爸爸尽了份孝心。而爸爸对阿龙能想到爷爷的细心大加赞扬。

阿龙倒觉得没什么,父亲节毕竟是个西方节日,爷爷平时也不怎么上心,阿龙只是想借着这个机会去给爷爷一个小惊喜而已。

给爷爷做一顿可口的饭菜,听起来倒是件小事,但要把这顿饭做得让人满意,里面就大有门道了。

在阿龙的老家璞阳清丰,做菜喜欢大油大盐,酱油、十三香也是可劲地放,口味非常地重;但是阿龙的妈妈喜欢寡口,做饭时连盐都尽量不加,更勿论那些五花八门的调味料了。

每次过年,阿龙的爸爸郑叔叔都会亲自下厨掌勺,两道全家欢迎的红烧带鱼、可乐鸡翅信手拈来,还有一手清丰特产的大凉菜,更是能博得满堂彩。

其实阿龙一直不好意思说,好吃倒是好吃,但爸爸做得实在是太齁了,可乐鸡翅里的酱油像是不要钱一样往里放。对比着妈妈只用半瓶可乐的清淡做法,阿龙感觉,还是平平淡淡才是真。

阿龙即使做了几天的饭,有了点经验,但毕竟是只是研究了两三个人的胃口,想要让爷爷吃得开心,阿龙就得学着把调味料的用量增大一点,来适应爷爷的喜好。

阿龙向妈妈讨教,妈妈表示,这事儿一点难度都没有。

“没问题,就还是按照平时做就行,最后加盐的时候,原来的大半勺,你给稍微加一加,变成一平勺不就行了?”

阿龙十分无语,对于妈妈这种已经有30多年做饭经验的人来说,调整一下自己调料的用量和炒菜的火候自然是举手之劳。但是对于阿龙这种新手,改变自己这么长时间恪守的做菜习惯谈何容易?

不过没办法,为了能给爷爷做出一顿像样的饭菜,阿龙只能委屈一下妈妈,在接下来的几天里不断地加盐加咸,尽量能够和过渡到爷爷家的风格。

可笑的是,每次做饭阿龙的盐都越加越多,但每次妈妈吃了都一点感觉也没有。按理说,一次改变这么多,好淡口儿的妈妈应该会受不了的。可妈妈偏偏吃着没什么问题,一直没觉得阿龙做饭时多加盐了。这下可坏了,没有参照物,阿龙也不知道自己转型地到底成不成功,到时候也只能硬着头皮顶上了。

这天正好是周日,每个星期的周末爷爷都不让叔叔、姑姑两家来吃午饭,好让自己清闲清闲。

本以为今天是父亲节,家人都会齐聚一堂给爷爷过一个节日。不过想到爷爷的要求,再想到家里没有过洋节的习惯,可能今天只有阿龙会去看望爷爷了。

到了爷爷家,果然只看见了爷爷一个人。见了阿龙,爷爷一如既往地十分热情,乐呵呵地把阿龙迎进了门。但阿龙总觉得有些不对劲,今天的爷爷感觉像是提不起精神一样,显得有些压抑。

爷爷看见阿龙手里提的肉,反倒不解了起来——平日里阿龙可从来没有往家里带过生食。阿龙把食材往案板上一扔,大手一挥,说:“今天让我给你做顿饭,你就在客厅休息就行!”

爷爷的眼中划过了一丝诧异,愣了一下,但还是成全了阿龙:“行行,你做就你做,我看看你能弄成什么样。”

系上了围裙,摆好了锅碗瓢盆,阿龙才尴尬的发现,自己连盐罐子都不知道在哪,原本准备先炒一个青椒肉丝,阿龙翻箱倒柜也愣是没有找到郫县豆瓣酱。不得已,阿龙还是不好意思地找到了爷爷。

爷爷领着阿龙来到厨房,把几样重要的调味品一一给阿龙拿了出来:“你看好了,这个是在这个位置,这个是在这里……”最后还有些玩味地说了一句:“哎呀,早知道你就让我来做,你说你没事弄这一出儿干啥。”

阿龙这才想起刚才忘记给爷爷说今天是父亲节,赶紧解释说爸爸今天有事来不了,这是自己专门准备的父亲节礼物。

听罢,爷爷沉默了一下,说:“做吧做吧。”就背着手离开了。

看着眼前琳琅满目摆放的材料的厨具,阿龙突然又打起了退堂鼓——倒不是说他不想做这顿饭,而是对自己的水平再次产生了怀疑。他只怕自己做不好,毁了这次不多有的机会。

纠结了一会儿,他还是掏出了手机,翻出了青椒肉丝的菜谱,比葫芦画瓢般操作了起来。

只是,最终这顿饭还是不尽人意。炒土豆丝倒是味道尚可,但是做青椒肉丝的时候,阿龙放豆瓣酱没有把握,一下子倒进去了两大勺,结果炒出来比爸爸的可乐鸡翅还要齁,夹起来的菜甚至要过一过水才能吃。

偌大的一个客厅也只有阿龙与爷爷两个人了。爷爷没有说话,从柜子里拿出了油炸花生米与白酒,又从厨房选了两个白酒盅,给两个人都满上了酒。

爷爷夹起一筷子土豆丝,像吃面条似的“扑溜扑溜”吸进嘴里。那一瞬间,阿龙恍惚觉得自己做得还是有那么一点水平。

爷爷皱了皱眉,边摇头边说:“这个土豆丝,一定要切地细,切地细才能入味。”说罢,喝了一大口白酒,捞起一把花生米,吃了起来。

嚼了几粒花生米,又说:“你知道为啥你的土豆丝炒得没有我的口感好?这个醋很关键,一定要在刚把土豆丝放进锅里的时候就放醋。最后放醋,土豆全是酸味,肯定不会好吃……”然后又抿了一口酒,放嘴里两粒花生米。

阿龙看得出来,今天爷爷一定是有许多话要说,也没有回答,就是坐在一旁默默听着,不时点点头,配合爷爷的节奏。

那天爷爷的酒量很好,也聊了许多。从自己小时候到青年时参军;从进入铁路部门工作到自己退休,只要是自己还有一些记忆的,都又重新从脑海里翻找了出来。而爷爷原本还有些低沉的情绪也渐渐高涨了起来,兴头之处,放下筷子,双手比划着,卖力地给阿龙讲着自己曾经的经历。

十二点开的饭,不知不觉就聊到了两点。一大瓶白酒,两个人边说边聊,竟然喝了半瓶有余。最终,还是爷爷讲累了,把装花生米的塑料袋一系,说:“你别管了,我去刷碗!”也不等阿龙阻拦,自己把碗筷一摞,端进了厨房。

阿龙把折叠桌收好,搬回门口的角落。刚走到门口,阿龙看到了门后的日历,这是爷爷每天都会看的日历。而日历上,写着今天是父亲节。

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