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既可以解馋,也不会占用肚子里太多的空间。
沈家其他人也都赞成两人的意见,牛杂里那股独特的醇厚肉香后劲十足,嚼着嚼着,竟还有些舍不得咽下。
沈恪庭吃完牛杂,又拿出小册子,翻开其中一页。
“筝儿,为什么这个地方这么奇怪,还定了‘酸,甜,苦,辣’几个不同的区域?”
沈华筝朝小册子看去,沈恪庭说的那个地方就是“新生”。
“酸甜苦辣,是美食之味,也是人生之味。”
“我觉得人生的各种经历,就跟吃食里的各种滋味一样。只有尝遍了酸甜苦辣,才算看尽百态人生。只有看透了,才能放下,才有可能获得新生。”
国作家普鲁斯特曾说过这样一句话——幸福的岁月,是失去的岁月。
可沈华筝却始终觉得,美食能够帮助大家一一寻回,重温那些遗失在时光中的美好记忆。
“酸,甜,苦,辣”里每一个味道都有其存在的必要,如果说酸和甜,可以起到缓解脾胃,安抚胃腹和人心的作用。
那么苦和辣,尤其是麻辣,起到的就是刺激的作用。
也许对那些伤心的人来说,有那么一刻,麻辣并不是一种味觉,而是一种痛觉。
当一个人死气沉沉,生无可恋的时候,是需要疼痛来寻求存在感的。
烦躁不安的心,需要美食来安抚。如同一潭死水的心则需要美食来激活。
沈华筝吸了一口珍珠奶茶:“其实当初设计这个区域的时候,我也没有想太多。只是觉得那些伤心,失意或者心存迷惑的人尝过里面的吃食,可能会有些不一样的感悟。”
百味杂陈的内心情感,往往苦于倾诉无门,不知道该如何表达。
或许“新生”里面的吃食可以给他们一个发泄情绪的出口。
沈恪庭怔了怔,随后又笑着摸了摸沈华筝的头。
“你已经做得很好了。”
……
魏屿用调羹舀起一口猪红粥,吹了吹,送入口中。
猪红口感细腻嫩滑,一咬就破,嫩到令人难以想象。
嚼一嚼,却又能够感受到猪红的弹性和韧性。
粥底质地粘稠,口感鲜美顺滑,没有一点腥味。
二者一唱一和,搭配得恰到好处。
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他们三人将“新生”从头到尾逛了个遍,把里面的吃食也都尝了大半。
这个地方跟其他的地方都不同,这些食肆的所处位置都是按照里面吃食的味道来安排的。
有酸汤米线,酸汤牛肉煲,各类甜品,陈皮鸭,苦瓜煲,苦瓜糕,凉拌苦瓜,麻辣兔头,麻辣香锅,串串香,关东煮,各类粥汤……
刚好是酸甜苦辣咸。
吃完这些美食,似是把人生的酸甜苦辣都尝了一遍。
只是这里的酸甜苦辣,都是有温度的。
魏屿连着吃了好几块猪红,又喝了几口粥,胃里瞬间就暖了起来,连带着整个人都舒展开了。
他看了看坐在一旁安静地吃着粥的魏然和魏泽源,只觉得心里也暖洋洋的。
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