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而且话说,烧烤是因为烹饪技术不发达而遗存下来的原始手段吧?
在中国,就有很多穷地方,土地贫瘠,食材匮乏……一户人家每年只杀一头猪,全部做成熏肉或者香肠,晾在窗口,大日子的时候才吃一点……
额,当然不是拿这个跟波兰人比较,只是联想到,所以有那么一点点同情而已。
安迪继续道:“除此之外,我们每天都会喝汤。”
苏彬:“什么样的汤?”
安迪:“比较受欢迎的是一种发酵的甜菜根汤,还有黑麦粉和蘑菇煮的汤,讲究的人会用酸奶把野生蘑菇汤加浓。”
众人:“……”那种东西听起来就完全没有食欲啊!
“但那些汤都没有我今天吃的好吃,”安迪也很有自知之明地摇了摇头,然后一脸痴情地望像桌上的火锅,“这个锅里的汤,是我有生以来吃到过的最美味的汤……它的美味真的不能够用语言来形容,简直是‘神之汤’(god'ssoup)!”
大伙儿听得通体舒畅,各种自豪。
安迪问苏彬:“这个汤是怎么做的?”
苏彬从头到尾详详细细地解释了一遍,因为时不时给爱伦介绍中国的美食,八角、茴香之类的单词苏彬都说得很熟练,解释起来毫不费力。
安迪听完后震惊道:“中国人真是太可怕了!你们是怎么想出这么复杂的制作方法的?我们波兰的汤根本没有这么繁琐,大多数时候,我们回去超市购买汤配料,然后自己加入一些食材,就像意大利面酱一样,非常简单。”
孙昱杰举了举爪子,默默道:“安迪给我尝过。”说这句话的时候,孙昱杰露出“完全不会尝试第二次”的痛苦表情。
安迪欣喜道:“啊,对了,我们最近因为体制改革引进了很多外来食物,其中最让波兰人喜欢的是……虾!”
众人不解:“虾?”
杨诚哲在边上补充解释:“唔,的确,其实现在仍有高达半数的波兰人不知道虾、三文鱼之类的海鲜是啥。”
众人:“……”[蜡烛]
大伙儿听了倍感同情,突然能理解为啥安迪吃什么都震惊脸了。
对那些在饮食上仿佛还未从原始社会进化完毕的凡人来说,出生在美食大国且“什么都吃”的中国人简直像是开了挂一般的存在!
而眼前的“火锅”对这个单调到只吃面包、土豆和熏肉的波兰人来说,也如同饕餮大餐、满汉全席了!
苏彬告诉安迪:“中国超市也有火锅专用的汤底调料卖,而且味道做出来跟这个差不多。”
安迪一听,那眼神就跟泰勒第一次听说中国城有卖方便面一样,都快冒星了。
“其实波兰的pierogi在世界上真的挺有名的,不知道和你们中国的比怎么样。”安迪说着,就捞起一只水饺在碗里。
金飞忍不住用中文吐槽了一句:“那玩意儿还有名,我去……”
苏彬的好奇心被吊了起来:“pierogi到底啥味道啊?”
金飞咬牙切齿道:“我当时吃的一种馅儿好像是土豆、奶酪、洋葱的味道……你们感受一下。”
众人:“……”oao土豆、奶酪、洋葱?什么鬼?
“喔!那是当地最受欢迎的,叫‘鲁塞尼亚饺子(pierogiruskie)’!”安迪解释道。
“对,就着名字!”——最受欢迎?真的没在搞笑吗?
金飞一脸狰狞地诉说着自己的血与泪的经历:“我还见到一种据说是用土豆粉做的蒸饺,还听说有水果馅儿的!”
——能想象一下跟“饺子”、“锅贴”长成双胞胎似的东西一口下去是奶酪、洋葱和水果味的嘛?那酸爽……简直了!
“啊,你说的那些都素食者的最爱!”安迪怀念道,“但主流pierogi的馅儿主要是肉末、剁碎的酸菜、蘑菇、干奶酪做的。”
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