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第七十一章艾粑好吃（第2页）
“艾粑？”白大夫看着硬硬的粑粑皱眉，这玩意儿能吃吗？
“蒸热就可以吃了。”蒸好的艾粑可以放到元宵节呢，想吃的时候捞几个放在锅里蒸了就吃了。
“那行，中午偿偿。”白大夫最喜欢干的事就是考验艾香：“都说说，有什么好处呢？”
和白爷爷谈吃的，你得随时准备着接受考验。
“艾叶性味苦、辛、温，入脾肝肾经，能散寒除湿，温经止血；能平喘、镇咳、祛痰、能止血镇静，能护肝利胆，艾灸还能通经活络、祛除阴寒、消肿散结……”
“停，我知道，艾老头儿教过你艾炙的。”白大夫觉得自己考得也没有兴趣了：“我且看看你做艾粑的本事好不好。”
拜年自然是要吃午饭的，这一顿饭也是艾香去操持的。
三十晚上祭了祖的鸡肉都还在。
“我说白术做不好吃的别浪费了食材，特意留着的呢。”白大夫也没有遮掩：“习惯了你做的菜，三天不吃就觉得没有口胃了。”
这还真是她的过错了。
艾香立即挽起袖子进了厨房。
这些日子里，白术也学会了买高料，该有的都有了。
更让艾香惊讶的是：居然有新鲜的辣椒。
这可不容易了，这是冬天啊！
“是县城里李大夫让人送来的，说是一个镖师从天热的地方带回来的，这东西很辛辣。”白术道：“他说大冬天吃了浑身都发热，不怕冷，所以就送来让你爷爷偿偿。”
看来李大夫和白爷爷的关系还不赖，有一点新鲜的吃食都记得送到临化镇来。
“那成，今天我就做一道菜，吃了让你们都发热。”艾香抿嘴乐了，那哪是发热啊，那是给辣的浑身通泰：“但是，偶尔吃的也可能会有副作用噢，比如肠胃不适什么的。”
“试一试吧，能吃就多吃一点，不能吃就少吃。”白术表示很期待。
艾香将大公鸡砍了一半的肉下来切成了块，然后将鲜辣椒切成丁，因为少有吃，还给放了盐去腌渍一下。
再剁了姜葱蒜，也抓了一大把的花椒和了，鸡肉再在开水里煮好捞起，上面一层一层的撒上那些调料。
最后锅里将油烧熟了，全部淋在了上面。
“好香啊！”油淋了一半，白芨冲了进来：“师妹，你做的什么菜，真是太香了！”
“椒麻鸡！”白艾自己都在咽口水了，她只有在白家做菜才能体会到乐趣，是因为白家家底厚，调料齐全，只要是好吃的，根本不需要计较本钱！就像这锅油，少说也是半斤八两了吧，要是在自家放这么多油，春兰娘心尖都会疼。
“真香啊，一定很好吃！”白芨深呼吸一口气：“那我去喊爷爷吃午饭了！”
白艾蒸了艾粑，又做了椒麻鸡，另外将鸡爪之类的煮了一锅的山药汤，将白术前些天买的青菜发黄的叶子丢掉，煮了一个青菜凉拌。
菜上桌，老爷子的表情一下就出卖了他。
“师妹，你休假这几天，我们一家人都没吃好过。”白芨实诚，一下就说了出来。
“吃饭还堵不了你的嘴。”白大夫不高兴了，大孙子揭了自家的老底。
“呵呵，等新嫂子过了门就好了。”三个大男人，哪能做好饭吃，所以，白艾也寄希望于万月月早点进门。
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