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第368章 五香瓜子(第2页)

好几个脑袋都挤在木桶前,看着桶里这黑乎乎充满各种调料香的水,实在想不出来这样做出来的瓜子是什么味。

周果擦了擦手道:“不要心急,我保证今天晚上就是不睡也要把瓜子炒出来,明天一大早起来就能吃了,你们带出去,在村里晃一圈,保证那些小孩都朝你们要。”

李氏笑道:“明天得多准备些,你们在村里不是也有了好些玩的好的小玩伴,到时候人家上门来找你们玩,就把这瓜子分给他们吃,还有那些糕点。”

否则就他们这一家人,哪里要准备那么多吃的,她一开始就拦了。

在众人眼巴巴的等待下,瓜子终于泡好了,捞起来放进锅里,小火慢慢焙干,炒制香脆,这个过程看着简单实则一点也不容易,要翻的勤,不然就要糊锅,瓜子糊了就不好吃了。

周果亲自动手,慢慢的瓜子里的水分蒸发掉了,翻起来沙沙作响,香味也慢慢出来了。

刚炒好的瓜子要放凉了才好吃。

大家看着这泡了酱油大料的瓜子,有些下不去手。

周果鄙视了他们一眼,“再难吃也只是瓜子啊,瞧你们那样,等着。”

拿起一个放进嘴里,上下嘴唇触到瓜子表皮,一股复杂又浓郁的香味瞬间传到味蕾,她眉头一跳,好像过于浓郁了点,但跟她吃过的比起来,已经不差什么了,看来汤料里还得加水稀释稀释才是。

周粟见大家都不动,率先抓了一大把最先给老爷子,“先生,你吃。”

然后自己也抓了一颗,有些笨拙的磕开瓜子壳,舌头尝到盖子表皮的味道,不由得咂吧了下嘴,眼睛一亮,对着大家道:“好吃好吃,可好吃了!”

大家自动忽视他的话。

小家伙自从丢在外面一个多月,也不知道是吃了什么苦,回来后吃到什么都说好吃,稍微好吃一点就说好吃的不得了,他的话不能当真。

李氏从外面进来,见到已经炒好的瓜子,笑着道:“哟,炒好了,我尝尝。”

周谷也抓了一颗,毕竟是他要吃的。

老爷子已经在炕上咔嚓咔擦的磕上了。

几人这么一吃,剩下的几人也试探性的吃了一个。

结果是,有人喜欢有人不喜欢。

反对声最强烈的周米,喜欢的不得了,反倒是周谷,有些吃不惯这个味道,“这味道有些怪,我还是喜欢吃加了盐的,就是没加盐的都比这个好吃。”

李氏也不大吃的惯,全家就他两人不喜欢。

剩下的水还能用,她用这汤料又煮了一锅,里面重新加水稀释过了,那么多人喜欢吃,那就多炒两锅。

所有的花生瓜子炒完都深夜了,村里这个时候还没睡的,也很有几家,明天就要过年了,躺在炕上一时半会的还真睡不着觉。

今年是这些年过的最好最肥的一个年了,家里备了好些肉,足以吃到明年新粮下来的粮食,家里的银钱也足,他们明天每人都有一身新衣裳,这样的好日子,大家都不敢闭眼睛,生怕睡了一觉醒来发现这些都是在做梦。

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