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小凤嘟嘴点头,“奴婢说是被木叉子磨着手掌了,阿满姑娘没有怀疑。”
小凤边说边偷偷打量夫人,看夫人没有详说的意思,也不在追问,只仔细给兰静包扎着。
兰静吁一口气,看两个被包扎好的掌心,打发小凤下去休息,抱着儿子软乎乎的身子,兰静才觉满足。
马氏都这么逼她了,为了儿子她也不能让步,爹不是还对自己有几分感情吗?那她要去找爹好好谈谈了。
阿满和芳婶还没有休息,看着院子里一筐筐洗干净的鸡鸭鹅内脏,还有一桶桶鸭血、鸡血和鹅血,芳婶有些发愁。
“阿满呐,这么些内脏,咱们也吃不完,这可咋办呀?”
阿满沉思一会儿,想起去超市转悠时,发现的肉摊子销量一般,还有熟食区销量也一般,肉摊子现在有饺子、包子、馅饼这些,杨三舅回来说销量上去了。
附近住的人家都是不缺小钱的人家,平时不想做饭就来超市买些现成的,回家烧火一做就是一顿饭,很是方便。
这些收拾干净的内脏,让阿满想起了上辈子吃的鸭血粉丝汤,还有周黑鸭里的卤鸭肠。
阿满把想法一说,两人说干就干,提了一只鸭、一只鸡还有五六根棒骨来熬汤,鸭血粉丝汤主要汤底好,浓香还不腻。
厨房里砰砰砰骨头的声音传来,阿满找出香辣酱,还有各种香料,在锅里煮出来一锅汤色浓黑油亮的底料,把洗干净的鸭肠、鸡肠、鹅肠,还有鸭胗、鸡胗、鹅胗都放进去煮。
芳婶把凝固的血块儿,在锅里煮一遍定型,然后放进卤锅里和内脏里一起卤,最大的一口锅里咕嘟嘟炖着高汤。
两人都是手脚麻利的,灶膛里填上柴火,两人抓紧时间去休息两刻钟,起来正好内脏也能做好了,这些不能煮太久,太烂了就没有嚼劲儿。
日头开始偏西,村里妇人又陆陆续续来做工,门口来卖鸡鸭鹅的又排起队伍,两只狗威风凛凛地坐在门槛边,等主人出来,要不然就不放一个人进去。
空气里飘浮着异香,排队的人都吸着鼻子看向院子里,“这张家又做什么好吃的,也太香了,闻着又麻又辣还有一丝甜气。”
院门吱呀自里打开,“各位久等了,一会桌子摆出来就能开始收了!”
忠叔和茂叔帮着把三张桌子摆出来,秤杆和装鸡鸭鹅的笼子都提出来,上午收的那些只宰了一半不到,家里笼子眼看不够了。
“我去安木匠那在拿些笼子回来。”茂叔说一声,接过阿满给的铜板就走,兰静也收拾好出来了,业哥交给江氏看着。
“手咋了?”江氏接过业哥抱着,看到兰静手掌缠的白布担心地问一句,兰静摇头说没事,“中午被木叉子扎到手了,过两天就能好!”
“春桃也在,兰静姐手疼别记账了,我俩能忙得过来。”阿满拿出账本,把钱匣子摆好,回头叮嘱一句。
春桃在另一张桌子边点头,下午没有上午那会儿来的人多,忙的过来。
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