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十秒钟之后,方明这才停下来嘴中的动作。
“不得不说,这个双皮奶的确是用的是老办法,每一个步骤都做的相当的小心,奶皮的厚度还有甜味都恰到好处。”
在和摄像小哥期待的目光中,方明终于张嘴说道。
不过方明这么一说,严逸却是有些失望了,这要是单单这两句品论的话,很难找到两点,即便是后期再怎么厉害也没用啊。
“不过呢,这个双皮奶的配料却是有大问题了。”
就在严逸有些失落的时候,方明却是再一次开口了,这一次直接让严逸的心情从谷底上升到了**。
“老一套的双皮奶,一般都会加上葡萄干或者芒果来调味,不过这家店应该是为了寻求创新,居然加上了一些果酱,错就错在这个果酱上,如果是自制的果酱还好,可是他偏偏选用的是市场上加工出来的果酱,里面浓浓的添加剂的味道直接盖过了双皮奶本身的奶味和甜味,让这道原本还不错的双皮奶变成了一道垃圾!”
这一次,方明一语中地直接找到了双皮奶的缺陷,这一下也毫不留情的说道。
这一下子方明的话,算是真正戳中了严逸的心,他要的不就是这样实话实说,却又带上一点点毒舌吗。
待到方明这句话说完,严逸便给方明扔去了一个满意的眼神。
“来来来,咱们再尝一尝这一道杨枝甘露,看看还有什么特别的。”
方明的两句话也同时让严逸看到了希望,连忙指了指面前的这道杨枝甘露说。
“好,那我们再来看一看这一块杨枝甘露。”
看到自己上一条评论,得到了严逸的认可之后,方敏的心底也终于暗自松了一口气,整个人也慢慢放松了下来,没有了之前的紧张。
方明漱了漱嘴,这才拿起面前的勺子筷了一勺杨枝甘露送入了自己的嘴中,慢慢咀嚼了起来。
不过这一次,方明却并没有,再有像之前那样的表现了。
“相对于之前那一款,这一款我找不出什么明显的缺陷,所有的方法都和古法相似,做法上也是一贯的小心翼翼,没有丝毫的创新同时也没有什么亮点,只能说普普通通吧,对于那些喜欢老味道的人,倒也算是一个还不错的东西。”
方明微微叹了一口气,面无表情的说道。
其实在厨师行业里,但凡有传承的,不但要讲究老味道学习古法,同时也要懂得创新,如果说上一道双皮奶是创新的失败品的话,那么这一道杨枝甘露,连创新都算不上,又有什么值得别人点评的呢。
这一次严逸并没有表现出什么惊讶,也没有什么失落,说实话,这一次视频的真正亮点在上一条评论,其实已经找着了。
接下来如果能再有什么新的发现,那当然是赚了,如果没有倒也无所谓了。
在品尝完前两道菜式之后,三人也慢慢陷入了沉默,喝着面前的瓜子品尝着面前的杨枝甘露和双皮奶。
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