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这些巡视人员,都是东福街上所有西市老板集资请来的。
算起来,他们和店里小二一样,都是这些老板们的雇员。
这些老板却相当怕他们。
只因他们只接受商会领导层,也就是姜舒绾、奶哥的直接管理。
就是这些巡街人员,让他输的彻底。
宋毅忍不住露出苦笑。
整个东福街,总共有三个巡街队伍。
一个就是眼前的卫生监督队,他们除了定期抽查街面上所有吃食店的卫生情况。
还会时不时,来个突然袭击,让这些老板们防不胜防胜。
另外两个巡街队伍,一个管价格,一个管质量。
三个都是来源于现代的管理方针。
即,食品卫生监督局,食品价格监督局,食品质量监督局。
前一个,是吃食店所有顾客都关心的卫生问题。
后两个都是为了防止店大欺客,掌柜们胡乱叫高价,欺负顾客设立的部门。
毕竟现下信息相对闭塞。
对于很多百姓来说,一样东西卖什么价格,很多取决于老板叫价。
外地来的,更是经常被宰。
还有一些店铺,最开始做的兢兢业业,食材什么都是拿好的。
做久了,就开始动歪脑筋,各种在食材上偷工减料。
现下这时代,官方也没设立什么卫生、质量监督局之类的监管部门。
姜舒绾仿造现代的这些部门,就是为了杜绝这些情况。
说到底,做饮食行业,拼到最后比的就是谁的服务更好。
谁更诚信。
生意场上,一时的风光不算什么,只有诚信者终得天下。
现下官方不管这些。
一般顾客被坑,或是和店家理论,或是见官,都是相当的糟心,费时费力。
遇着那些势力强横的店家,大多数顾客见了官也落不到一个好。
所以,大多数被坑都是选择息事宁人,忍气吞声。
久而久之,名声就坏了。
东市这些商人倒是很注意名声这些,可林子大了什么鸟都有。
姜舒绾事先就调查过,东市商人的名声。
确实有很多诸如宋毅宋家那般爱惜羽毛,做生意十年如一生诚信的。
但也有很多偷偷摸摸搞小动作的。
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