手机浏览器扫描二维码访问
第103章 三套鸭（第1页）
尽管在视频中看过许多次文思豆腐，可是现实中苏子放还是第一次见到。
薛意做好的文思豆腐整碗装在青花瓷碗中，勾完芡的汤面上飘着木耳丝和青菜丝，墨黑林绿，宛如一盆泼墨山水画。
舀起一勺送入口中，豆腐丝在口中全部化开，鲜美无比。
薛意不用像文思和尚那样只用素菜吊汤，鸡架、火腿、笋干、排骨煲成的汤底滤去油脂，勾芡之前应该也是清如水的样子。
“好吃！”沈安妍大大方方地称赞着。
【一道趋于完美的文思豆腐，s级。】
系统提示出现在苏子放眼前，毫不留情地打击着迄今为止都没有做出b级文思料理的苏子放。
“子放，你来说说看？”薛意喝完手中的茶，摆出一副考较后辈的样子。
“说什么？”苏子放愣道。
“这文思豆腐怎么样？”薛意有些小孩子气的问道。
“这碗文思豆腐色香味意形养俱全，黑白绿交织成水墨画面看着就格外精致，而数种原料吊出的鲜美高汤更好地衬出食材的鲜美，豆腐、木耳应该是特殊处理过，没有一点豆腥味，青菜也是，火候恰到好处，不脆不烂。”
苏子放几乎是照着系统的评价念完这份文思豆腐的评价。
“啧啧……”薛新笺在一旁不住地咋舌，“苏老板，要不你考虑一下和我去写美食评论吧，你这张嘴，说得好像我刚才吃的是胡辣汤一样，根本没有吃出这碗文思豆腐的精髓。”
“呃……”
苏子放突然冒出一个奇怪的想法，好像自己上一次没做好的文思豆腐也是想用来做胡辣汤。
胡辣汤招谁惹谁了？
然而没等他进行深思，就被薛意的另一个问题拉回注意力。
“子放，你来说说说为什么我让你们先吃文思豆腐？”
“我……不知道。”
苏子放思考了很多种可能性，却又被自己一一否定，犹豫了片刻，还是摇摇头。
“呵，看来是我太心急了。你才学厨这么短时间，这些知识的确超出了你的认识。”薛意笑着把三人唤到三套鸭旁边解释道：“三套鸭这道菜会做的人少，会吃的人更少。”
“一般人都以为料理应该刚出锅就吃，这样才味道最好，可是也总有几道例外，比如三套鸭。”
“刚出锅的三套鸭，一定要先品汤。可是又不能一次切开。”
“那是为什么？”沈安妍好奇问道。
“新笺，你来说说看。”薛意没有回答，看向薛新笺。
“是，爷爷。”
“三套鸭是淮扬料理中的顶级料理，因为食材中含有家鸭、野鸭、乳鸽，又被称为三头六臂。做得好的三套鸭应该是家鸭肥嫩，野鸭喷香，乳鸽细酥，滋味极佳。不过因为现在饲养难度和选材的缘故，不少餐厅都将野鸭换成了土鸡。”
“说回三套鸭的吃法，因为这道料理属于清汤菜，所以讲究汤色清亮无渣，在在制作过程中少不了翻肉焯水的步骤。”
“哎，什么是翻肉焯水？”沈安妍戳着苏子放的胳膊问道。
帝少的千亿萌妻 爱你痛彻心扉 弦断情尽不念君 我不是一定要爱你 毒宠狂妃：神医九小姐 婚情告急：这个总裁有点坏 谋杀法则 信不信我报警 从钢铁侠开始做评测 赖上女上司 超级小神医 李教授的婚后生活 傲娇王爷不好惹 一觉醒来我已婚了[星际] 丫头很拽：恶魔校草的头号独宠 危情 前妻可口，总裁撩上瘾 穿成反派的金丝雀[穿书] 妖孽郎君枕上欢 非人类街道办
诸天万界之我的分身全是苟王
我就是我。斗破世界的我是我。斗罗世界的我也是我。火影世界同样也是我。同样的记忆，同样的性格，不同的人生，同样的目标。火影的我抱上了大筒木一乐的大腿。斗罗的我，进入了圣魂村，成为了继唐昊走后的新一任铁匠。斗破的我待在了青山镇，坐等小医仙成圣回来。千千万万的世界，千千万万的我，不苟到无敌，绝不出山。如果您喜欢诸天万界之我的分身全是苟王，别忘记分享给朋友...
随身带着未来空间
一个神奇的空间，改变了叶泉平凡的人生轨迹。居然能提升自身的各种实力？什么钢铁侠蜘蛛侠蝙蝠侠，都是小菜一碟！还能兑换无数的未来科技产品？隐身衣机甲太空飞船海底基地机器人军队，一个都不能少！做个种田农民，逍遥自在？还是当超级英雄，救人于危难之中？或者干脆称霸地球统治人类？新书重生之末世宝典...
狂妃有毒，妾居一品
关于狂妃有毒，妾居一品全本三年前，他迎娶新妃之时，她毅然选择离开。三年后，她强势回归，一袭火红长裙绽放耀眼光芒，灼痛了谁的眼？十五年后复仇途中，被人一棒打晕塞上花轿，心不甘情不愿嫁入墨王府。为掩饰身份，一张人皮面具遮住那张倾世容颜。龙泽皇帝一朝被毒，她为君涉险寻冰天蟾，一身绝顶医毒之术令他惊艳。当帝国面临岌岌可危之地，他运筹帷幄步步为营，为寻找幕后黑手，他迎娶她人，心爱之人则由嫡妃贬为侧妃。当他手刃黑手，蓦然回...
傲娇男神是医生
初遇医生，他是禁欲系少年，一颦一笑皆是勾人，一不小心就勾的苏笑失了心，丢了魂医生是一座冰山，常年冰封，寒气伤人！但无意中却引来一只跟屁虫，为此，医生很是苦恼！某一天，跟屁虫跑到他身边红着脸道我喜欢你！医生面无表情我不喜欢你。为什么啊？医生瞥了她一眼太小。苏笑第一次表白，苏笑被医生以胸小为由拒绝！多年以后，某医生将苏笑强势的压在床上，苏笑眯着眼小吗？医生被打脸不小！如果您喜欢傲娇男神是医生，别忘记分享给朋友...
她真的太香了
很小很小的时候，林塘就从亲在脸上的那些漂亮姐姐的口水中知道，英俊将会是自己此生最大的麻烦之源但是，作为一个志在世界冠军的男人，他眼里只有召唤师奖杯，他的战场也只在召唤师峡谷！女人只会影响我的操作！再多再漂亮的女粉丝，都无法令他多眨一下眼睛。然而竟然会有人为了追星，脑瘫到把整个俱乐部买下来我林塘就算从俱乐部楼顶跳下去！就算从此被封杀，再也上不了赛场！也绝对不会对你说一句软话！一年后不是我真香是她真的太香了如果您喜欢她真的太香了，别忘记分享给朋友...
快穿之爱你不珍惜，变心了你哭啥
简介滴！您触发了009系统，请开始您的虐渣（攻略）之旅！于是，姜淼遇到各种背着半部刑法的渣男，以及批量生产的小莲花小绿茶。她叹了一口气，抡起在末世敲丧尸的棒槌，这位面能不能多些真善美？这个替身要被男主买去洛阳做外室了！您怎么跑去撩摄政王？哦，当然是套路他，让快穿之爱你不珍惜，变心了你哭啥推荐地址...