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但今年陆平洲升了职,过年会更加忙碌,程蔓就想要不今年他们自己过,不去她爸妈那吃年夜饭了。
这样陆平洲中午不用为了吃年夜饭,而匆忙往返于驻地和机械厂职工院,晚上守夜结束后,他们也不必冒着寒风往家里赶。
陆平洲在这方面向来随意,全听程蔓意见,于是夫妻俩商量过后决定今年自己过,年初二再去程家拜年。
不管是去程家过年,还是他们自己过,都有好处也有坏处。
前者好处是年夜饭不用自己动手,坏处是大晚上得赶着回去,后者好处坏处则完全反过来。
王芳只上到年二十九,陆平洲年三十当天也不确定什么时候能回来,准备年夜饭这事就落到了程蔓自己头上。
意识到这一点后,程蔓有点后悔决定自己过年,毕竟跟自己动手比起来,来回奔波好像不算什么?
但她都跟爸妈说了自己过年的事,突然反悔说要跟他们一起过年又好像不太好,只能硬着头皮筹备起来。
这时候的人都很重视过年,年夜饭基本都是一年到头最丰盛的一桌菜,家庭条件好的通常要准备十多道菜,条件不那么好的也会准备六到八道菜。
程蔓想他们家就三口人,没必要准备十多道菜,一来剩菜吃多了对身体不好,二来她这厨艺,准备太多菜不只是为难自己,也是为难吃菜的父女俩。
所以跟陆平洲商量过后,初步定下来的就六道菜,包括红烧鱼、粉蒸肉、莲藕排骨汤、炸丸子、萝卜牛腩煲和清炒时蔬。
程蔓考虑过了,六道菜中粉蒸肉和炸丸子都可以提前准备,可以让王芳二十九号做好,她三十号拿出来热一热就能上桌。
这样她年三十当天准备四道菜就行,而这四道菜中,莲藕排骨汤和萝卜牛腩煲一个是汤一个是炖菜,不容易糊锅,咸了淡了也好补救,反而比较好做。
难点的就红烧鱼,这个她可以准备好食材留到最后,如果年三十当天陆平洲回来得早,就让他做,他要是回来得晚,她就硬着头皮上。
青菜则谁炒都无所谓,程蔓厨艺虽然一般,但那么多年历练下来,青菜还是能炒好的。
定好年夜饭的菜单,程蔓就照着单子开始准备食材。
现在买菜比早些年容易得多,而且他们家有冰箱,不用担心肉买太早放变质。于是到年二十九那天,年夜饭需要的食材就都备齐了。
下午回去前,王芳把粉蒸肉和炸丸子也都准备好了。
年三十当天吃过早饭,陆平洲就出门去了部队,程蔓则留在家里准备年夜饭。跟他们比起来,程程就幸福多了,小姑娘既不用上学也不用干活,可以随便玩。
搬回来前程蔓还担心换新环境后程程会不适应,结果住下后她才知道自己多虑了。
她闺女的社交能力比她强多了,搬到家属院不到三天,程程就认识了新的小伙伴,并迅速融入到了大院三至六岁的孩子队伍中。
最近程程都很少在家里待,每天一吃完饭就溜了,基本不到下一次饭点看不到她的人。
用程蔓的话来说就是,现在想在白天见程程一面,比想见她爸都难。
年三十这天也是这样,程蔓进厨房刚把排骨汤炖上,出来就看不到程程人影了。
不过跟程程关系好的基本都是六岁以下的孩子,他们平时都在大院里面玩,最多会去小卖部门口,不会去更远的地方。
而这一片是驻地,一般人贩子也不敢来这拐人,所以程蔓并不担心程程的安危,发现她出去玩后没有特意去找人,而是回了厨房继续忙活。
可能是因为家里请了保姆,自己不用每天匍匐于灶台间,程蔓对下厨的兴趣一直都在,偶尔会下厨做一道菜。
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