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“你在酒吧工作了那么多年,对酒吧的经营应该很熟悉,演出也是你了解的内容。我相信你一定能做好的。”
“小景,我向你保证,我不会插手这家店的管理,如果你不喜欢,我也不会出现在这家店里。从今天开始,这家店的一切都由你来决定。”
黎景茫然地点点头。他知道,姜佚明不可能放他去外面的酒吧做驻唱,去管理这家酒吧,已经是双方权衡的结果。
左右他不会做其他的事情,在家闲着也是闲着,于是便答应下来。
翌日下午,申城风和日丽。
姜佚明带着黎景来到“澎湃”。酒吧都是晚上运营,因此“澎湃”的员工大抵六七点钟才会到岗。
“澎湃”的经理杨媛先带着姜佚明与黎景在店里转了一圈儿。
“澎湃”面积很大,工业风装饰,白天看上去很是简陋,等到了晚上,在灯光和音乐的映衬下,就别有一番味道了。
一进入“澎湃”,就是一张吧台,到了晚上,调酒师会在这里制作饮品。
绕过吧台,只见酒吧的正中间是一个巨大的舞台,周围环绕着几十张桌子。
平日,顾客来这里喝上一杯鸡尾酒,等到了周末,桌子椅子会被悉数撤走,“澎湃”便成了演出现场。不少知名乐队、歌手,都曾在这里举行巡演。
杨媛是位干练而精致的女生,她留着齐肩短发,踩着高跟鞋,很快就将酒吧的情况向黎景介绍清楚,而后,她又将黎景与姜佚明带到二楼办公室。
傍晚时分,员工陆续上班,等到员工都到齐了,杨媛便将他们都叫到办公室,向黎景一一介绍。
黎景与他们打过招呼后,杨媛便带着员工回到了一楼。
透过透明玻璃,黎景看着杨媛熟稔地安排着酒吧里的各项工作,不由得心生敬意。
“怎么样,从今天起,跟着杨经理学一学?”姜佚明柔声问。
黎景点了点头,他小声说了句好,过了几秒,又扯了扯姜佚明的衣角,低着头说:“要不然,你先回去吧,等下了班我自己打车回家。”
姜佚明揉揉他的头发,说:“下班了给我打电话,我去停车场等你。”
作者有话说
先给大家说声抱歉,前几天流感发烧了,身体一直不舒服,头晕晕的,包括今天也是,所以停了几天没有更新。rry!!接下来的几天会努力码字的!
我是姜佚明的妈妈
黎景到底在酒吧工作了那么多年,虽不曾从事酒吧的经营管理,但对业态和经营模式却很了解。
一连几天,他每晚都来“澎湃”学习。一开始他只是“亦步亦趋”地跟在杨媛身后,看她如何根据酒吧的客流量分派工作人员,如何向供应商订购酒水饮料和简餐,如何管理店里的方方面面,后来等他对店里的环境和业务熟悉后,也可以着手做一些简单的工作了。
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