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“这盆里怎么这么多皮呀?”林朔走上前,看了看,一盆大杂烩般的内容物难以言说,
“不碍事,反正鱼皮总是要进去的。”基诺无所谓地说:“就一点而已,接下来就该去皮去膘了。”
小七配合地端上了一盆热水,基诺用一段绳子捆住鱼尾,吊着鱼浸入水中,又很快取了出来,冷热交替下,不少皮已经将掉不掉,然后就被基诺扯进了盆中,又用刀将鱼腹上的油脂割下来,同样扔进去。
“来,把这些东西,冷水下锅,煮上一会儿,”基诺把盆塞到鸠手里,林朔举着镜头移到灶台边,盆里的鱼鳞、鱼皮以及鱼油被鸠噼里啪啦地倒进了锅里,大火开煮,
“然后要取肉...或者说去骨,算了,都一样。”基诺把鱼扔进又一口沸水锅里,很快烫熟,取出后趁热用筷子轻松的把肉剥了下来,装进盆中,
“然后就到做馅料了吧。”林朔问,
“没错”,基诺马不停蹄地回答,简单地把鱼肉捣烂,又拖过了一篮子食材——胡萝卜、葱、猪肉以及各种调料,
“胡萝卜和葱切末,猪肉切丁。”基诺一边处理食材一边说:“猪肉和鱼肉大约是一比二的关系,胡萝卜和葱都是按自己的喜好放,也可以加其他东西。”
把切好的食材倒进鱼肉中,基诺抱过了调料盒,一脸郑重地说:“接下来,就是相当重要的调料环节了,”
“盐适量,胡椒粉适量,酱油适量,蚝油适量——不喜欢吃海鲜的可以不加,料酒适量——不喝酒的也可以不加。”
一味味“适量”的调料加入盆中,颜色逐渐浓重了起来,观众们也逐渐麻木。
【记了半天,发现自己啥都没记,】
【队长好像什么都说了,好像什么都没说】
“好的,接下来把它们混匀,”基诺把一个手动打蛋器交给已经闲下来的鸠:“会不会?”
“当然!保证完成任务!”在一边看得快睡着了的鸠立刻精神了起来,开始干活
给鸠安排了任务,基诺就将一袋面粉倒到桌上:“然后,就是最重要的环节——之一,和面。”
只见基诺舀出几碗面粉到了一个干净的瓷盆里面,又把正在火上熬成胶质的鱼胶一勺一勺的倒进面粉堆里。
扉勒也来了,戴好塑料手套,见缝插针地揉面,
几分钟过去了,
“oK,不软不硬,正好”基诺抓起一把面团捏了捏,满意地点了点头,开始呼唤其他队员们:“都来包饺子吧,”
“好了,主播也要去帮忙了,大家自己看吧。”林朔说完就把摄像机换了个位置,走到桌前,揪起剂子来,小队成员们也陆续到场——鸠和林朔揪剂子,基诺、普、到了擀皮,小七、正兰、白夜则各搬一把凳子坐下来包饺子,丝和霞则在一旁整理饺子盒。
尽管一开始都各自有些不适应,但很快,小队内部就形成了一条稳定的生产线。
【突然有些温馨是怎么回事?】
【想起小时候和爸妈一起包饺子了,那会儿09基地还没有搬迁,】
【天,我也住09,别说了,再说要哭了。】
没一会儿,盆中的面就已经用完了,装饺子的盒子也装满了三大盆,而馅还有层底,
灶上沸着一锅水了,似乎随时可以开始煮
“再和点面吗?”扉勒端起馅料盆看了看:“看样子还能包十来个,”
“不用,留着做鱼丸。”基诺随手把鱼头扔给了Alpa,回答:“先煮半盒吧,”
20多个饺子下入锅中,溅起些水花,
“看到了吧,做一顿饺子可没那么简单,”林朔捶了捶腰,把摄像头转向冰洞外,此时外面已经是黄昏了:“这还是我们一起做呢,要是一个人,做这么多饺子得累死。”
【主播好像只干了10分钟的活,】
【准确地说,做了53个面剂子,】
【胡说!只有50个!】
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