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第91章 全牛杂(第1页)

阳光很不错,铺子是朝南的。

太阳照在身上暖烘烘的,江小柳开始清理那些毛肚。

毛肚立起的颗粒上浮着很多细小的青菜碎粒,在这第三个胃里面,已经消化成了细小碎粒。

江小柳将它们一张张撕开,在清水中反复清洗着。

过往行人很多,江小柳就蹲在那里洗毛肚,一片又一片,临街的地上有下道,一盆盆倒掉,又换上一盆盆清水。

最后洗净毛肚浸泡在清水中,一点儿杂质也看不到了。

这时,有人凑过脸来看一下,不时发出啧啧的赞叹声:“能把这东西,洗这么干净,也确实是下了些功夫。”

那人说完,径直就进了店铺。

随即就问谢大宝要了一碗麻辣烫,要加牛杂。

蔬菜煮好之后,谢大宝才将毛肚下锅,几滚之后就捞起来。放在蔬菜上,烫过的毛肚是深灰色的。

那人裹着麻辣烫的汤汁,大口吃了下去。

很脆很嫩。

嚼了几口就下肚,那人的眼睛亮了一下:“牛杂洗得很干净,而且烫煮的口感相当好,相当不错。”

黄喉泡在汤汁里,依旧是雪白如玉。

同样很脆很鲜嫩。

牛肝虽然不脆,味道却是跟家细嫩。鲜辣的口感将它的腥味完全盖住了,只剩细腻沙滑的口感,汤汁能够渗透其中,很入味。

荤素搭配的麻辣烫,那人将所有的牛杂吃完了,就起身了。

谢大宝以为他要走,正要去收拾碗筷。

那人却说:“能给我一碗只要牛杂的麻辣烫吗?”

“只要牛杂?”

“对!”那人点点头:“我喜欢吃肉,之前没吃过动物内脏,觉得脏。刚才试着吃了一点儿,味道还真不错。”

谢大宝哦了一声,问他要点儿什么,他指责那些毛肚黄喉牛肝说着:“就,每一种,都来一份吧。”

每一种来一份?

谢大宝愣了愣。

不说成本什么的,谢大宝做生意实在,用的都是大海碗,每一种牛杂来一份,这钱该怎么算。

而且,这么多,他吃得完吗?

江小柳在一旁听了,眼珠子一转上前就说道:

“单吃牛杂我们之前没有卖过,不过这东西肯定比素菜贵,四文钱一份的话,肯定是要亏的。”

那人看样子,似乎也不像是个差钱的主:

“我胡全这人别的毛病没有,就是喜欢吃,是这江宁县城有名的美食家,不仅是江宁县,包括附近方圆几十里的地方,好吃的小店小摊什么的,我都吃了个遍。所以,这三碗东西,只要味道好,钱什么的,真不是问题。”

江小柳听了,心里一喜。

看来这个叫胡全的人是个美食家啊。

美食家,可就是个活招牌了啊。

能让他吃得满意了,那别的客人,还不蜂拥而至。

江小柳那个时代,什么网上手机上的吃播什么的,只要去了哪个店里消费,经过他们的一翻渲染,那食客们还不蜂拥而至?

“那这样吧。”

江小柳走近了:“我还是收你一碗牛杂四文钱,但是我有一个要求?”

“什么要求?”胡全问。

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