魔天记小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第578章 双味荷花豆腐(第2页)

最后四个字说的小声,可还是被两人听到。

苏子放知道余关就是这样口无遮拦,叹口气递过一个白眼不知道该说什么,乔欣倒是很自然地直接开口。

“等你拿一个全国青年厨师论坛的第一名回来,你说什么我也听!”

一句话让余关没发还嘴,灰溜溜的闭上嘴巴摆手示意。

“您请!”

“早晚毁在嘴上!”

苏子放恨恨一句这才看向乔欣端出来的盘子。

其实第一眼看上去的时候他已经知道这道菜的信息。

“双味荷花豆腐!一道用豆腐干、鸡蛋和莲子做成的菜品。”

就是将豆腐先煮熟去掉豆腥味后,先剔去表面的皮,再片成两三毫米厚的薄片,改成荷花瓣形,铺在盘子里。

再用豆腐和蛋黄调制第二层豆腐片铺在第一层豆腐的的上面。

最后调芡汁勾芡,不浓不淡,似汤似汁的时候就是最完美的时候。

制作难度其实不算大,胜在一个讨巧和造型好看,从这一点看其实有几分类似于川菜的芙蓉鸡片,可是制作难度又低很多。

而且乔欣的摆盘似乎是有点参考他做的竹林幽影这道菜,突然明白了几分。

“象形创新菜?”

“嗯!”乔欣没有隐瞒自己的想法,如实开口。

“我本来想设计成游鱼在荷叶上的造型,可是发现炸过的豆腐很难保证造型美观,成品率太低,所以才改成了荷叶与荷花的造型。”

“可是总觉得缺一点什么,尝试了半天也没有想到。”

苏子放看着菜品,没有看系统直接开口:“味道过于单薄了。”

“本身豆腐的口感就是比较单一的,你的两种做法都是强调了豆腐的本味,实际上并没有口感的改善,这样子很容易让食客产生味觉疲劳。”

“应该你本身就想要改善味道,却没有处理好。”

“盐、胡椒粉、还有一点点薄荷?”

苏子放品味几口,脸上露出别样的赞许。

“这个调味的思路很不错,就是口感单一了一些,我觉得你可以试试,将下面这一层豆腐皮增加其他的味道,保持汆熟不变。”

“上面的花瓣装饰部分可以增加食材,或者改成炸制的豆腐皮,或许会更好一些!”

两个提议说完,乔欣眼神顿时一亮,顾不上寒暄立刻冲回去调整自己的菜品。

攸青恰好出来看到这一幕,上前写过苏子放送来的月饼,也送出两盒汉府酒楼的月饼当做回礼。

至于余关收的那盒,他选择性没有看见。

“我们要没有时间了!”

出门后,孔宴友情提醒苏子放在头两家店铺就耽搁了太多时间。

苏子放也意识到自己这样子送下去,只怕国庆节都要结束,自己的月饼都送不完。

连忙拒绝寒暄,后续几家麻姜和孔宴都不出面,苏子放直接简短的一句打招呼。

“哈哈,x师傅好啊,好久不见,这不是快中秋了么,我们食不语做了点月饼,给您送一盒品鉴一下,要是好吃记得帮我们宣传下。”

“还有点事情,我们就先走了,下次再来拜访!”

说完放下月饼立刻告辞。

如此更改之后,三人的效率大大提升,不到一小时就将车上带来的月饼送出九成。

直到最后一家,景陵大饭店!

苏子放刚要下车,身旁,麻姜的声音骤然响起。

“等等,这个,我也去!”

超级小神医  穿成反派的金丝雀[穿书]  婚情告急:这个总裁有点坏  丫头很拽:恶魔校草的头号独宠  从钢铁侠开始做评测  赖上女上司  弦断情尽不念君  毒宠狂妃:神医九小姐  傲娇王爷不好惹  非人类街道办  信不信我报警  前妻可口,总裁撩上瘾  我不是一定要爱你  一觉醒来我已婚了[星际]  危情  谋杀法则  帝少的千亿萌妻  李教授的婚后生活  爱你痛彻心扉  妖孽郎君枕上欢  

热门小说推荐
男神快到镯里来

男神快到镯里来

容萱进了星系最大的研究院,参加了一场系统测试,遇到了一个守护神似的男人,进行了一次又一次异世界旅游历险。如果您喜欢男神快到镯里来,别忘记分享给朋友...

乡村小医圣

乡村小医圣

小农民张天宝偶得上古医书,开启天才模式,打脸装逼只是顺手,赚钱致富是王道,就问你服不服?各路美女齐上阵,且看我乡村小医圣!...

我本天骄:调教妖孽邪王

我本天骄:调教妖孽邪王

穿越碰到变态肿么办?急,在线等!顾惜玖漫不经心回答简单,你要比他更变态!虐到他爽!于是,顾惜玖穿越了,果然碰到了变态将军府嫡女,貌丑性懦,只配做妾?笑话!各路王爷太子争着娶她,在门口排队的不要太多!!风月大陆圣主,万众景仰的神,清贵绝尘,神秘高贵,不近女色,只能膜拜,不可近前?不好意思,姐一见面就剥光了他她是冷艳绝情穿越女杀手,他是腹黑妖孽的千面邪王。当腹黑卯上妖孽,到底是谁调教了谁?他初时追杀她,几番较量后,却被她吸引,开始追逐她。爱她,宠她,甚至不惜色诱她,只为扑倒她。她只想现世逍遥,不想被任何感情负累,一直避他,如果您喜欢我本天骄调教妖孽邪王,别忘记分享给朋友...

调教薄情小女人:独家霸道爱

调教薄情小女人:独家霸道爱

关于调教薄情小女人独家霸道爱来,让我验验货,看看你够不够正!她看着眼前盯着她胸口的妖孽总裁,脸色刷地变得惨白。为了二百万,那一夜,她顺从了多年后,她带着酷似他的小小翻版,一张支票甩到他面前我买你一夜,多少钱,你随便填!紧急关头,他却抓住了她天大的秘密...

我是同人男主角

我是同人男主角

年度最热同人无限流漫画第二卷将于明日发售。超高人气漫画,夜云,于昨日销售量已突破五十万卷,各大书店存货告急预告夜云将在本月月底正式动画化,主角声优将由作者本人担任,各位漫迷尽情期待!哟,莫尘,又在COS夜云呢?一名路过的同学笑着打趣道。低头看了眼自己身上刚从轮回世界中穿越回来,还没来得及换下的衣服,莫尘有些无语。那特么根本就是我本人好吗。Coaplay尼玛呢!当穿越过程被制作成了动漫,莫尘表示⊙⊙这好像跟他一点儿关系也没有啊?如果您喜欢我是同人男主角,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐