手机浏览器扫描二维码访问
第158章 酿酒工艺（第1页）
临行前，宁兮儿将事先准备好的酒方交给廖月明。
廖月明打开查看，不懂的地方，正好可以当面请教。
大燕酿酒技术欠发达，主要以蒸馏为主。
这种方法酿造的酒，不仅度数不高，纯度也不够，影响口感。
宁兮儿交给他的，是物资空间里收藏古代最先进酿酒技术。
现代酿酒技术中的发酵罐、温控器无法在这里实现，且现代技术虽然提高了出酒率和效率，但损失了酒的原味......
宁兮儿中和了古现代酿酒技术，各自的优点，在大燕现有技术上增加了蒸馏环节。
反复蒸馏，可以不断提高酒的纯度。
医用酒精浓度则更高，这个时代无法精准控制到75%的比例，但廖月明尽量往高的浓度提纯，总归是有用的。
另外，宁兮儿叮嘱，酒的质量，除了浓度、纯度，重点要在酿酒原料上把关。
包括酿酒水源、酒曲以及米粉等。
水的质量、口感越好，酒的底味越佳。
井水最次，泉水为佳。
关于酒曲，大燕人世代相传，已经学会用辣蓼草制作酒曲，但在表面需要撒上母曲粉。
宁兮儿从物质空间取出现代精准调配的上好母曲，延续时间更长，远超这个时代任何家族保存的母曲。
宁兮儿建议廖月明直接使用她给的母曲，留少许作为备用。
发酵的新曲，每次留下少去，成为自己的独特母曲。
同时，宁兮儿给的配方里，也给出两种制作酒曲的配方。
一种是在辣蓼草中添加甘，另一种是在辣蓼草中添加桑叶......
都有助于散发酒曲的独特风味。
制作酒曲的方式，宁兮儿也写明两种建议。
一种是密封阴干，再放到室外风干；
另一种是直接放到室外，加热促进发酵。
这两种方式，是从现代知名酿酒企业方法中简化而成。
至于制作酒曲的米粉，以糯米粉为最佳，糯米粉的质量，也影响酒曲质量。
酿造酒的粮食，质量的重要性，更不必强调。
宁兮儿总结，当酿造技术成熟，水、母曲、糯米粉、高粱的质量，决定酒的质量。
酿造方法是宁兮儿给的，母曲质量是当世最佳，这决定，廖月明已经远远赢在起跑线上了。
无限诸天：从获得史蒂夫面板开始 重生农家有空间 全职剑修 我的契约新娘秦良玉 缠腰 数学教授重回日常 软腰 我七个姐姐绝世无双 叶罗丽：撩了世王后水水被亲哭了 逍遥红楼 全职剑修 蜉蝣 绝症后疯批真千金暴打户口本 海贼世界的一刀超人 故事大杂烩， 逃荒后三岁福宝被团宠了 抠神 特种兵王在山村 疯批美人在八零 从零开始的异世界贤者生活
酥酥入心：你的慕斯，请签收！
女人，你知不知道你很甜？初次见面，唐酥只觉得慕斯凉是个变态。威胁你怎么了，我有的是钱！再次见面，唐酥觉得慕斯凉人傻钱多。酥酥，我想吃蛋糕。确认关系后，唐酥发现慕斯凉就是一个喜欢粘着她要糖吃的三岁小孩。酥酥，我想你了。分隔两地后，唐酥听着电话里传来慕斯凉磁性的声线，舔了舔唇边的草莓慕斯，才发现自己原来这么爱他。PS这是慕斯小公主和唐酥小王子的故事～如果您喜欢酥酥入心你的慕斯，请签收！，别忘记分享给朋友...
臣本红妆：摄政王的掌上娇
前世，她含冤入狱，临死前才知道她不过是一枚弃子。一朝重生，浴血归来，当她变成他，且看她如何一步一步高升，搅动朝堂风云。如果您喜欢臣本红妆摄政王的掌上娇，别忘记分享给朋友...
创世游戏法典
我来自地球位面！我的脑海中有着无数爆款游戏！我的小世界时尚时尚最时尚！大家快来玩呀！有真正的极品技能和装备可以具现哦！哈哈哈，终于具现出堆积腐肉技能来了下一目标，是塞恩的‘灵魂熔炉’还是军团指挥官的‘决斗’，亦或是沉默术士的‘智慧之刃’呢如果您喜欢创世游戏法典，别忘记分享给朋友...
掌中之物：总裁别逼我
唐擎，你可曾爱过我。楚辞站在天台，满眼绝望。唐擎暴跳如雷楚辞，你若敢跳，我立马把你儿子送下来陪你风起时，天边只余下她在世上最后的残影。五年前，楚辞对唐擎一见钟情，她使出浑身解数，以秘书的身份待在他身边三年，直到他的白月光回来。十指被废，脚踩碎玻璃，灌硝酸。是她爱他的代价。唐擎，爱情很美，当你伤我至深时，我选择放手。如果您喜欢掌中之物总裁别逼我，别忘记分享给朋友...
我在诡异世界当NPC
这是一个穿越到诡异世界当NPC的故事。奇幻，游戏如果您喜欢我在诡异世界当NPC，别忘记分享给朋友...
明末称雄
关于明末称雄公元一六三九，大明崇祯十二年。待我重整山河，再建汉家帝国。...