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正所谓吃不到的就是最好的,江小满惦记他叔养的土鸡不是一两天了。
“滚蛋!学校老母鸡都是留着下蛋的,你要吃,我给你们俩杀个公□□。”江百川忍痛道。
让江小满惊喜的是,大概是为了加快工程进度,唐新岚找来的工程队在山脚和他家之间架起了一道滑索。
这下可就方便多了,他跑到山下的接驳点,蹭了运送建材的铁框子,把江灿灿家的东西先运到自己家那边,然后再背到江灿灿家,能省下一半的路程呢。
“小满你可算是回来了!再不回来,你们家盖房子那帮人都要跑了!”接驳点的值班员看到他就打趣道。
“看来我爸做菜难吃这个秘密,确实是瞒不住了……”江小满也忍俊不禁。
把东西托人运上山,给他爸打了个电话,江小满熟门熟路地找到山下经常去水库尾打鱼的人家里,买了十斤腌鱼干、半盆大鲫瓜子。
这种鲫鱼只有筷子长,刺有点多,不过肉质鲜美,过一遍油把鱼刺炸软了,再拿小砂锅慢慢炖着,底下铺一层冻豆腐,味道鲜得不得了,便宜又好吃——这么半盆子鲫鱼,才花了他二十块钱!
卖的便宜,主要是这种鱼本地人吃的不多,嫌它刺多肉少,水库尾流下来的水里这种鲫鱼瓜子又特别多,一网下去就能捞上来好几条,打鱼的都是带回来做腌鱼的。
腌好之后拿柴火熏到焦黄,拿去赶场卖,本地人倒是爱吃,就是做起来麻烦,打鱼的看江小满要买,恨不得把一桶都卖给他。
江小满才不要呢,这么一大桶拎回去,他今晚就不用睡觉了,光杀鱼都能累死他。
何况他还要去江灿灿家呢。
背着鱼回到家,江有粮已经迫不及待接出来三里地了。
“就知道你把东西托运上来是要去买菜,哎呀你买这鲫鱼瓜子干啥?这玩意儿又没人吃!”看着拿草绳串起来的十几条鲫鱼瓜子,江有粮一面埋怨,一面把鱼给接了过来。
“晚上给你炖个鲫鱼锅子吃,城里人都这么吃,好吃,鱼刺也炸软了,不会卡到喉咙的。”江小满好声好气地安抚他爹。
“你小姑姑没跟你一起回来?”江有粮问的自然是江灿灿了,虽然他大了江灿灿好几十岁,可按照原先两家的辈分来算,江灿灿还要叫他一声老哥哥呢。
“她比赛呢,电视台请了大学教授来给他们集训,我回来一趟处理点事情再回去陪她。”
“那这几天她咋办?自己管自己?她不是才上三年级?”江有粮竖起了眉毛。
“没事,江夏说他正好有空,去帮我代班管几天。”
“啥?”江有粮一听到这小祭巫的名字,两条眉毛皱得都快打结了,“你找他去管灿灿?他连自己都管不好自己!”
“噗~没事的爹,其实电视台也饿安排了专门的生活老师照顾这些年龄小的选手,找个家长陪着,也不需要照顾孩子,就是在旁边盯着,别让孩子出事就行。”江小满也对新上任的祭巫不太放心,毕竟这家伙为了追星,连老巢都不要了,一看就是非常靠不住的样子。
但现在不是没办法吗?他这边一堆事情等着他回来处理,江百川更是走不开,看来看去,全村最闲的居然就是江夏……
不过,请江夏过去也有个好处,这家伙为了给影帝做数据反黑,据说是深入研究过娱乐圈那一套的,甚至还加入了不少粉丝群,有他在,最起码投票的时候能帮忙多拉点票。
把东西放下来,江小满就赶紧忙着做饭了。
正在干活的乡亲们看到江小满终于回来了,简直激动得热泪盈眶。
太好了,他们终于不用吃有粮叔做的菜了o(╥﹏╥)o
好几天没回来,他家窝棚边上已经砌了一个临时的灶台,江小满让他爹帮忙拿了半盆洋芋出来,去皮切成小块,然后切了一小盆腊肉,一碗青红椒,又捞了点泡酸笋出来,先用腊肉和酸笋炒洋芋,炒到洋芋表面变色,然后把米饭煮上,等米饭收水,倒入满满一大盆炒洋芋,这样焖出来的腊肉洋芋饭特别好吃,尤其是下面的锅巴,油汪汪的,又脆又香!
焖了一大锅菜饭,江小满又把处理好的鲫鱼瓜子腌一下,表面沾上面糊蛋清,下油锅,换小火慢慢炸到表面焦黄,捞出来沥干油,再热油锅,倒入葱姜蒜和干辣椒、豆瓣酱一起炒熟,再倒入山泉水,煮沸后放入炸好的鲫鱼,盖上锅盖煮十几分钟。
因为他们人多,用小砂锅不方便,江小满干脆拿了一个不锈钢大盆子,先把焯水后的冻豆腐铺在下面,再铺上一层牛皮菜的梗,最后把锅里的鲫鱼连汤一起盛到大盆子里,下面生上炭火,就这么咕嘟嘟炖着,一股诱人的鲜香味慢慢传开,工地上干活的人都快馋的流口水了。
“再炒两个菜就好了,爸,你去让大家洗洗手过来吃饭吧!”江小满把拌好的凉菜端上了饭桌。
第59章
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