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江鱼最近都在留心观察,村里其他有闺女的人家都是怎么养女儿的。
发现人家的闺女都要学习做家务,他也让山茶她们三姐妹自己学着做。
发现其他家不让闺女吃好的、好东西都藏起来留给儿子……他就假装没看到!
他和岩哥好不容易才得了这么三个宝贝疙瘩,家里的好东西不给山茶姐妹三个吃,给谁吃啊?
就这么“取其精华、去其糟粕”,江小鱼同学,磕磕绊绊地开始了他的奶爸养娃生活。
“小满,你那天蒸的那个鸡蛋羹,能不能教教我啊?我蒸出来的一点不好看,上面都是洞洞!”进了厨房,江鱼赶紧虚心向真正的大厨请教。
这要是搁在一个月前,他就是饿死,从山上跳下来,也绝对不会为了吃个好看的鸡蛋羹,还要特意学做菜的。
可现在,一想到瘦得头大胳膊细的山花,江鱼就恨不得立刻学会江小满这一身的厨艺,每天变着花样的给孩子们做好吃的!
“这还不简单?我做给你看!”江小满从旁边的橱柜里拿了三个土鸡蛋出来,开始现场教学。
“其实我也是跟我们学校的大师傅学的,鸡蛋羹要想蒸得好看又嫩滑,一定要用保鲜膜。”
说着,江小满拿了一个大碗,先把鸡蛋打进去,加半勺菜籽油、半勺盐,再拿筷子挑一点猪油放进去,这样可以增加鸡蛋羹的香味。
然后拿筷子搅拌均匀,倒入温开水,不停搅拌到表面出现一层泡沫。
这时候就可以拿汤匙把表面的泡沫舀出来丢掉了,最后撒上一层葱花,拿保鲜膜在碗口盖住,上面用牙签随意戳上几个小洞。
这样蒸出来的鸡蛋羹香软嫩滑,舀起来就像布丁一样,小孩子特别爱吃。
除了鸡蛋羹之外,江小满还用煮饭的大锅蒸了一碟熏鱼干、一碟里脊肉蒸毛豆米、一碗粉蒸五花肉,还有三个大茄子!
农村大柴锅就这点好,除了煮饭之外,竹篾一架,上面还能蒸好几道菜呢。
蒸熟的大茄子拿出来撕成条,加入捣碎的蒜泥、烧辣椒、干辣椒末,最后再拿烧得滚烫的菜籽油往上面一倒,刺啦啦一阵响!
搅拌均匀后,一道油淋茄子就做好了。
这个季节正是二茬茄子最好吃的时候,除了蒸茄子之外,江小满还用青红椒丝清炒了一盘茄丝,另外做了一个番茄鸡蛋汤,两个大人外加三个小孩吃正好。
饭菜端上桌,江鱼熟练地拿了一个不锈钢小饭盆过来,先盛了两勺米饭,舀了几勺鸡蛋羹,两勺里脊肉蒸的毛豆米,又给最小的山花围上了饭兜,让她自己拿勺子舀着吃。
不是他偷懒不想喂孩子吃饭,而是他听说早点用汤匙和筷子吃饭,可以锻炼孩子的手指灵活性。
山茶和山果已经可以自己吃饭了,但江鱼还是拿着一双公筷,这个夹一点,那个夹一点,给俩丫头的饭碗都快堆满了,这才坐下来自己吃饭。
江小满在一边看着,只觉得陈嫂把山茶三姐妹送给山岩夫夫俩领养,真的比送回那个吃人的家好太多了!
不过,现在也不用送回去了。
听说山茶的奶奶因为闯入学校抢孩子,还打伤了江百川这个学校校长,造成了极为恶劣的社会影响,可能会被判处至少六个月的有期徒刑。
当然了,如果那老太婆能拿钱来赔偿江百川的损失,取得他本人谅解的话,也确实可以轻判。
但江小满相信,就算为了山茶三姐妹,江百川也不可能拿了钱就出具谅解书的。
更何况,山茶家穷成那样,老太婆哪来的钱?
这样也好,等半年之后,就算这老太婆出狱了,山茶三姐妹也在山岩家里住习惯了。
过惯了这也的好日子,三个小姑娘又不傻,怎么可能再回到奶奶身边吃糠咽菜?
栏目组那边约好的是周五过来,还有两天时间,这两天,江小满打算和江鱼一起去附近几家会做茶饼的都跑一遍。
郎山村山多地少,附近山头上以前有不少被抛荒的茶林,时间久了,就都变成无人管理的野茶树了。
本村就有几个老人家,每年春秋天都上山摘茶叶,摘回来做成茶饼,没事就背着去镇上摆摊。
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