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第16章 韭菜玉米饼（第2页）
她抹了把额头的汗，“青山哥，家里有油吗？”
“什么油？”陈青山指着灶台上两个陶罐，“这个是豆油，还有半罐。这个是放猪油的，天热，猪肉和猪油都放不住，没有猪油了。”
他看到程萱脸上发红，额头有汗，紧张的说：“小萱，还要做什么？我来，你歇着。”
程萱摇头，“我不累。青山哥，烧火吧！”
“好。”
陈青山又看了眼程萱，看她笑盈盈的，状态不错，只能蹲下去烧火。
锅里的水已经被陈青山舀进了装热水的瓷盆里，只烧了一会儿火，锅就热了，程萱一小勺豆油下去，很快就冒起轻烟。
程萱用铲子把油往锅边铲开，油散开了，然后又很快回流到锅底，虽然量不多，程萱还是感慨，要是平底锅就好了。
她用勺子舀了一勺面糊，放到锅底的斜面上，摊平成一个小圆饼。
尖底锅，锅面是斜的，上面还有油，小圆饼放上去，慢慢往下滑，程萱连忙用勺子压住。
可惜没有平底锅。
过了一小会儿，小圆饼不再下滑，程萱拿起勺子。
小圆饼中间被勺子压扁了，没有那么圆鼓鼓，不怎么好看了。
程萱尝试着用勺子整理形状，小圆饼似乎是凝固了，不再改变形状了。
趴在锅前，热气不住上涌，程萱额头顿时冒了汗。
算了，不好看就不好看吧！我再做一个。
程萱又舀起一勺面糊，在第一个面糊旁边摊了第二个小圆饼。
这次程萱不再动它，小圆饼慢慢的往下滑，变成了椭圆形，但到了锅底，不再动了。
程萱松了口气，看来不动它就行。她有摊了两个圆饼，小圆饼平摊着绕着尖尖的锅底一圈。
很快，香味就冒了出来。
油香，面香，还有韭菜香。
“青山哥，火不要太旺了。”
“好。”
陈青山停止了拉风箱，让火自己烧。
“娘，好香啊！你做的什么好吃的？”
陈星远跑进来，扑到程萱的大腿上，小脸儿仰着，眼巴巴的看着程萱。
程萱笑着抱起他，让他看锅里的玉米饼。
“饼子还没熟，熟了娘给你吃。”
“哦。”
陈星远弯着腰看着锅里的小圆饼，金黄中夹着绿色的韭菜，是他没见过的样子。
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